Vegetarisch

Veganes Ofenrisotto mit Gemüse

Ofen Risotto

Magst du Risotto aber keinen Parmesan? Oder magst du Risotto und hast keine Lust 30 Minuten lang neben dem Herd zu stehen und zu rühren? Dann wird dir mein Gemüse Risotto aus dem Backofen sicher super gut gefallen. Die Vorbereitung ist schnell erledigt und dann macht der Backofen den Rest. Ofen Risotto ist eine super …

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Schichtdessert mit Joghurt, Frischkäse, Früchten und Butterkeksen

Beeren Cheesecake Dessert

Dieses Beeren Cheesecake Dessert im Glas ohne Backen, ist schnell vorbereitet und kommt dann in den Kühlschrank zum Kühlen. Dort wartet es auf seinen Einsatz und kann dann je nach Hungergefühl früher oder später verzehrt werden.

vegetarische Pfifferling Rahm Soße mit Nudeln

Rahm Pfifferlinge mit Bandnudeln

Ab Mitte August gibt es endlich wieder frische Pilze in den Supermärkten. Obwohl das auch gleichzeitig bedeutet dass sich der Sommer langsam dem Ende entgegen neigt . Ich liebe Pilze. Pfifferlinge gehören zu den Pilzen die ich am Liebsten esse. In einer cremigen Rahm-Soße vereint mit frischen Bandnudeln oder Linguini ist es ein super schnelles …

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Brokkoli Creme Suppe mit einem Lachsspieß

Brokkoli Creme Suppe mit Lachsspieß

Heute mal ein etwas anderes Fischgericht. Ich habe eine Brokkoli Creme Suppe gemacht und dazu gibt es einen Lachs-Spieß vom Grill. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Eine leckere, gesunde und runde Sache. So spart man sich die Kohlenhydrate und kann auf ein Brot oder Baguette verzichten. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Das Lachsfilet passt hervorragend zur Suppe und ist reich an Omega-3 Fettsäuren. …

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Bandnudeln mit einer cremigen Pilz Soße, vegetarisch

Bandnudeln mit einer cremigen Pilz-Rahm-Soße

Nudeln mit Pilz-Rahm-Soße ist ein beliebtes Gericht. Dieses Rezept ist so simpel und so lecker. Schnell gemacht und absolut köstlich. Ich mache meine Sahne-Soße mit Gemüsebrühe, dann ist sie auch vegetarisch. Das lässt sich aber genauso gut mit Rinder- oder Geflügelbrühe kochen. Pasta mache ich sehr gerne wenn es schnell gehen soll. Die Vorbereitungen für …

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Leckere Crêpes gefüllt mit Himbeeren und Heidelbeeren dazu ein Heidelbeerkompott

gefüllte Crêpes mit Heidelbeeren-Kompott

Meine Kinder lieben Crêpes oder Pfannkuchen am Liebsten mit Nutella. Ich bin kein Fan von solchen ganz süßen Sachen. Allerdings kann man Pfannkuchen oder in diesem Fall Crêpes auch mit Früchten und einem Heidelbeeren-Kompott genießen. Eine fruchtige Sache und super lecker. Nicht zu süß, also ganz nach meinem Geschmack. Das Kompott kocht sich ja quasi …

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