Vegetarisch

Auf einem Steingut Teller 3 gefüllte Paprikaschoten. Die Deckel der Paprikaschoten liegen teils auf der mit Risotto gefüllten Paprika, teils daneben. Dekorativ angerichteter und fotografierter Teller.

Gefüllte Paprika mit Tomatenrisotto

Diese gefüllte Paprika habe ich mit einem Tomatenrisotto gefüllt und überbacken. Gefüllte Paprika ist immer wieder sehr beliegt. Oft wird die Paprika mit Hackfleisch und Reis gefüllt und mit Käse überbacken. Aber auch diese vegetarische Variante ist sehr lecker. Eine tolle Abwechslung zum beliebten Klassiker. Ein Risotto zu kochen ist kinderleicht, es erfordert nur etwas Zeit …

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Veganes Ofenrisotto mit Gemüse in einer weißen Auflaufform fotografiert. Dekorativ außen herum ein dunkles Küchen Handtuch drapiert.

Ofen Risotto

Ofen Risotto – Magst du Risotto aber keinen Parmesan? Oder magst du Risotto und hast keine Lust 30 Minuten lang neben dem Herd zu stehen und zu rühren? Dann wird dir mein Gemüse Risotto aus dem Backofen sicher super gut gefallen. Die Vorbereitung ist schnell erledigt und dann macht der Backofen den Rest. Ofen Risotto …

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Schichtdessert mit Joghurt, Frischkäse, Früchten und Butterkeksen

Beeren Cheesecake Dessert

Dieses Beeren Cheesecake Dessert im Glas ohne Backen, ist schnell vorbereitet und kommt dann in den Kühlschrank zum Kühlen. Dort wartet es auf seinen Einsatz und kann dann je nach Hungergefühl früher oder später verzehrt werden.

vegetarische Pfifferling Rahm Soße mit Nudeln

Rahm Pfifferlinge mit Bandnudeln

Ab Mitte August gibt es endlich wieder frische Pilze in den Supermärkten. Obwohl das auch gleichzeitig bedeutet dass sich der Sommer langsam dem Ende entgegen neigt . Ich liebe Pilze. Pfifferlinge gehören zu den Pilzen die ich am Liebsten esse. In einer cremigen Rahm-Soße vereint mit frischen Bandnudeln oder Linguini ist es ein super schnelles …

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In einer gußeisernen Pfanne sieht man Bandnudeln mit einer Pilz-Rahm-Soße. Dekorativ angerichtet, mit Petersilie bestreut.

Bandnudeln mit einer cremigen Pilz-Rahm-Soße

Bandnudeln mit einer cremigen Pilz-Rahm-Soße ist ein beliebtes Gericht. Dieses Rezept ist so simpel und so lecker. Schnell gemacht und absolut köstlich. Und das Beste ist, es ist in 20 Minuten gekocht. Ich mache meine Sahne-Soße mit Gemüsebrühe, dann ist sie auch vegetarisch. Das lässt sich aber genauso gut mit Rinder- oder Geflügelbrühe kochen. Pasta …

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Leckere Crêpes gefüllt mit Himbeeren und Heidelbeeren dazu ein Heidelbeerkompott

Gefüllte Crêpes mit Heidelbeeren-Kompott

Meine Kinder lieben Crêpes oder Pfannkuchen am Liebsten mit Nutella. Ich bin kein Fan von solchen ganz süßen Sachen. Allerdings kann man Pfannkuchen oder in diesem Fall Crêpes auch mit Früchten und einem Heidelbeeren-Kompott genießen. Eine fruchtige Sache und super lecker. Nicht zu süß, also ganz nach meinem Geschmack. Das Kompott kocht sich ja quasi …

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