Lydiasfoodblog

Kategorie: Nudeln-/Pastagerichte

Hauptgerichte, Italienisch, Nudeln-/Pastagerichte, Rezepte, Vegetarisch

Rahm Pfifferlinge mit Bandnudeln

Ab Mitte August gibt es endlich wieder frische Pilze in den Supermärkten. Obwohl das auch gleichzeitig bedeutet dass sich der Sommer langsam dem Ende entgegen neigt . Ich liebe Pilze. Pfifferlinge gehören zu den Pilzen die ich am Liebsten esse. In einer cremigen Rahm-Soße vereint mit frischen Bandnudeln oder Linguini ist es ein super schnelles […]

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Bandnudeln mit einer cremigen Pilz-Rahm-Soße

Nudeln mit Pilz-Rahm-Soße ist ein beliebtes Gericht. Dieses Rezept ist so simpel und so lecker. Schnell gemacht und absolut köstlich. Ich mache meine Sahne-Soße mit Gemüsebrühe, dann ist sie auch vegetarisch. Das lässt sich aber genauso gut mit Rinder- oder Geflügelbrühe kochen. Pasta mache ich sehr gerne wenn es schnell gehen soll. Die Vorbereitungen für […]

Hauptgerichte, Italienisch, Nudeln-/Pastagerichte, Rezepte

Spaghetti mit Thunfisch-Sahne-Soße

Bist du auch ein Freund der schnellen und leckeren Küche? Hauptsache selbst gemacht und nicht aus der Tüte? Dann wird dir dieses Turbo Rezept gefallen. Ich habe Spaghetti mit einer Thunfisch-Sahne Soße kombiniert. Perfekt an heißen Sommertagen wenn man (Frau) nicht lange in der Küche stehen möchte. Bei uns in Bielefeld ist es diese Woche […]

Hauptgerichte, Nudeln-/Pastagerichte, Rezepte, Vegetarisch

Bandnudeln mit Ricotta und Spinat

Nudeln gehen immer! Wie wäre es mit diesem Rezept für ein vegetarisches Nudelgericht? Für die Pasta mit Spinat und Ricotta benötigst du weniger als eine halbe Stunde! Das Gericht ist absolut für Anfänger geeignet. Sehr, sehr einfach und schnell. Und es braucht auch nur wenige Zutaten. Wenn es keinen frischen Spinat zu kaufen gibt kannst […]

Hauptgerichte, Italienisch, Nudeln-/Pastagerichte, Rezepte, Vegetarisch

One Pot Pasta mit Paprika und Zucchini

Ein Topf, ein Gericht und, wie ich finde, ein Gedicht! Was gibt es besseres als eine schnelle und leckere One Pot Pasta mit Gemüse?  Diese vegetarische oder auch vegane Pasta (wenn man auf Creme fraiche verzichtet) ist perfekt wenn es schnell gehen soll. Dieses Gericht ist super schnell zubereitet und einen großen Abwasch gibt es […]

Hauptgerichte, Nudeln-/Pastagerichte, Rezepte, Suppe

Laghman asiatische Nudelsuppe mit Rindfleisch und Nudeln

Laghman –  ist eine zentralasiatische und chinesische Nudelsuppe und das Nationalgericht aus Usbekistan. Dieses Gericht wird mit Fleisch, meistens Lamm, und mit dem Zusatz von verschiedenem Gemüse zubereitet.  Aus Mamas Küche kenne ich das Gericht mit Dill und Petersilie, so habe ich es auch beibehalten. Es gibt unzählige Varianten wie man das zubereitet. Das ist […]

Hauptgerichte, Italienisch, Nudeln-/Pastagerichte, Ofengericht, Rezepte

Spaghetti Auflauf mit Hackfleisch

Der Spaghetti Auflauf mit Hackfleisch in einer cremigen Chester-Sahne-Soße gehört zu unseren absoluten Lieblingsgerichten. Sehr beliebt bei mir, weil es schnell geht, und bei den Kindern, weil der Auflauf so köstlich schmeckt. Kein Diät-Essen, nein! Aber super lecker. Ich brate das Hackfleisch vorher an und die Nudeln werden vorgekocht. Die Sahne-Soße koche ich mit Chester Käse auf. Die kommt dann über […]

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Pasta mit Tomaten Sugo aus dem Backofen

Eine tolle Pasta mit Tomaten Sugo, aus dem Backofen gezaubert. Momentan gibt es überall die schönen bunten Tomaten, ich liebe es. Ein Tomaten Sugo aus dem Backofen schien mir das genau das Richtige zu sein. Das Sugo gart von alleine im Backofen, die Vorbereitung geht schnell und das Ergebnis ist aromatisch lecker und schmeckt nach […]