Lydiasfoodblog

Kategorie: Low Carb

Hauptgerichte, Low Carb, Rezepte, texmex

Chili con Carne mit Rinderhack

Chili con Carne mit Rinderhack ist ein einfaches Rezept und ein echter Soulfood-Klassiker. Dieses tolle Familienessen steht nach nur 40 Minuten auf dem Tisch.  Ein Gericht, das sowohl für die schnelle Feierabendküche wie auch als partytaugliches Rezept bestens geeignet ist. Das Chili kann mit einem frischen Weißbrot, einem Fladenbrot oder auch zu Kartoffeln oder Reis […]

Beilagen, Low Carb, Rezepte, Thermomix

Chimichurri

Chimichurri ist eine argentinische Kräutersauce, die in der Regel zu gegrilltem Rindfleisch und Steaks serviert wird. In Argentinien nutzt man die Sauce aber auch als Marinade für Fisch oder Geflügel. Die Zubereitung basiert auf spanischen und italienischen Vorbildern. Daher auch die Ähnlichkeit zum Pesto! Eine perfekte Kräutersauce zu Steak & Co. Mit frischen Kräutern schmeckt Chimichurri […]

Hauptgerichte, Italienisch, Low Carb, Rezepte

Hackbällchen Auflauf

Ich liebe meatballs oder auch Hackbällchen sehr. Überbacken mit leckerem Mozzarella in einer würzigen Tomatensoße schmecken sie einfach himmlisch. Diese Hackbällchen aus dem Backofen sind auch ein ideales Essen für Kinder. Mit Mozzarella überbacken und in 35 Minuten fertig auf dem Tisch. Dazu gibt es Reis oder Kartoffeln und schon ist eine leckeres Soulfood entstanden! […]

Hauptgerichte, Low Carb, Rezepte

Hähnchenfilet mit Honig Hoisin-Soße und Grillgemüse

Bei mir gibt es heute asiatisch mariniertes Hähchenbrustfilet mit Grillgemüse. Das ist lecker, leicht und macht trotzdem satt. Schnell den Grill anschmeißen und fertig ist ein gesundes und leckereres Essen. Hähnchenbrust ist sehr mager und enthält kaum Fett, dafür reichlich Proteine. Das Grillgemüse liefert die leckere Beilage und Ballaststoffe. Besser geht´s nicht!