Lydiasfoodblog

Kategorie: Thermomix

Backen, Dessert, Rezepte, Thermomix

Spritzgebäck

Spritzgebäck  ist ein beliebter Klassiker zu Weihnachten. Das traditionelle Gebäck nach Omas Rezept mache ich schnell und einfach mit einem Spritzbeutel. Das zarte Gebäck aus Mürbeteig ist ein Klassiker unter den Weihnachtsplätzchen. Zudem ist es ein sehr einfaches Rezept, das leicht von der Hand geht.

Beilagen, Low Carb, Rezepte, Thermomix

Chimichurri

Chimichurri ist eine argentinische Kräutersauce, die in der Regel zu gegrilltem Rindfleisch und Steaks serviert wird. In Argentinien nutzt man die Sauce aber auch als Marinade für Fisch oder Geflügel. Die Zubereitung basiert auf spanischen und italienischen Vorbildern. Daher auch die Ähnlichkeit zum Pesto! Eine perfekte Kräutersauce zu Steak & Co. Mit frischen Kräutern schmeckt Chimichurri […]

Backen, Dessert, Rezepte, Thermomix

Käsekuchen mit frischen Beeren

Wer mag Käsekuchen? Oder besser wer mag keinen Käsekuchen? Ich denke den Meisten schmeckt ein schöner selbstgemachter Käsekuchen. Mit frischen Himbeeren oder anderen frischen Früchten finde ich persönlich den am Besten. Schwer zu machen ist der Käsekuchen zum Glück auch nicht wirklich. Auch wenn man keine Backfee ist gelingt dieser Kuchen! Ich wünsche dir viel […]

Rezepte, Suppe, Thermomix, Vegetarisch

Brokkoli Creme Suppe mit Lachsspieß

Heute mal ein etwas anderes Fischgericht. Ich habe eine Brokkoli Creme Suppe gemacht und dazu gibt es einen Lachs-Spieß vom Grill. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Eine leckere, gesunde und runde Sache. So spart man sich die Kohlenhydrate und kann auf ein Brot oder Baguette verzichten. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Das Lachsfilet passt hervorragend zur Suppe und ist reich an Omega-3 Fettsäuren. […]

Backen, Dessert, Rezepte, Thermomix, Vegetarisch

Cheescake Muffins mit Heidelbeeren

Cheescake bzw. Käsekuchen ist ja immer eine Köstlichkeit. Muffins sind die sympathischen süßen Teilchen, die jeder liebt. Everybodys Darling in der Kuchenwelt. Diese Cheesecake Muffins sind eine köstliche kleine Variante des amerikanischen Käsekuchens in einem Muffin. Was kann schöner sein? Eine süße kleine Portion Cheescake mit Heidelbeeren versüßt uns den Kaffeetisch. Meine Muffins habe ich mit hellem […]

Backen, Dessert, Rezepte, Thermomix

Schneller Tassenkuchen / Mug Cake mit Schoko

Wenn dich die Lust nach etwas Süßem überkommt und ein ganzer Kuchen einfach zuviel ist, hab ich diese schöne Idee für dich! Der Tassenkuchen / Mug Cake ist super einfach, schnell gemacht und sehr lecker! Hier seht ihr eine Gemeinschaftsarbeit meiner Tochter und mir. Den Kuchen hat meine Tochter gemacht. Sie hatte abends Lust auf […]

Getränke, Rezepte, Thermomix, Vegetarisch

Juicy Watermelon

Bei den derzeitigen Temperaturen sollte man viel trinken. Aber den ganzen Tag nur Wasser zu trinken fällt mir schwer. Auf süße Getränke und Limonaden stehe ich aber auch nicht. Was liegt da näher als einfach ein fruchtig frisches Getränk zu kreieren? Gesagt, getan! Wassermelone und gefrorene Erdbeeren vereint mit Wasser und Minze. Mein perfekter Sommer […]