Hauptgerichte

Süßkartoffel-Kichererbsen Suppe mit Kokosmilch in einer grauen Schale angerichtet.

Süßkartoffel-Suppe mit Kichererbsen, vegan

Süßkartoffel-Suppe mit Kichererbsen, vegan, lecker und super einfach kochen. Eine asiatisch angehauchte Suppe mit Curry, Ingwer und Kokosmilch. So schnell und einfach kannst du Low Carb, gesund und lecker kochen. Meine Süßkartoffel-Suppe koche ich mit Kokosmilch, damit ist die Suppe vegan und laktosefrei. Die Zubereitung der Suppe ist sehr einfach und für jeden Kochanfänger geeignet. […]

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Nudeln mit vegetarischer Pilzsoße in einer grauen Schale angerichtet

Pasta mit Spargel und Pilzen

Pasta mit Spargel und Pilzen, einfach, köstlich und schnell gemacht. Aus wenigen einfachen Zutaten machst du diese Pilz-Soße mit Spargel und Nudeln. Meine Soße mache ich mit Brühe, etwas Sahne und Marsala. Abgerundet mit leckerem Parmesan und Pinienkernen. Ein super schnelles Nudelgericht mit Spargel und Pilzen.   Diese Pilz-Spargel-Soße passt sowohl zu Nudeln als auch zu

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Gemüse-Curry mit Blumenkohl und Brokkoli mit Kokosmilch serviert mit Reis in einer braunen Schale.

Gemüse-Curry mit Blumenkohl und Brokkoli

Gemüse-Curry mit Blumenkohl und Brokkoli passt hervorragend zu Reis.  Ein buntes, veganes und glutenfreies Gemüse Curry mit Kokosmilch ist gesund und hebt die Laune zu jeder Jahreszeit. Bei diesem Gemüse-Curry sind deiner Fantasie keine Grenzen gesetzt und du kannst alle Gemüse Sorten verwenden, die der Kühlschrank hergibt. Du kannst auch Gemüse aus der Tiefkühltruhe dafür

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Zucchini Zoodles mit Hackbällchen angerichtet in einer weißen Schale.

Zoodles mit Hackbällchen und Tomatensoße

Zoodles mit Hackbällchen und Tomatensoße ist ein tolles Low Carb Gericht, das satt macht. Die Zoodles werden aus Zucchini oder anderen Gemüsesorten hergestellt und ersetzen herkömmliche Weizen Nudeln. Das spart viele Kohlenhydrate und mit der richtigen Soße sind die Zoodles super lecker und gesund. Für die selbstgemachte Tomatensoße brauchst du nur wenige Zutaten und so

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Vegetarische Spargel Pasta angerichtet in einer grauen Schale mit Parmesan bestreut.

Spargel Pasta mit Tomate und Brokkoli

Spargel Pasta mit Tomaten und Brokkoli in einer cremigen Soße geht schnell und schmeckt im Frühling und im Sommer. Mit frischem grünen Spargel und Gemüse machst du ein schnelles schmackhaftes Nudel Gericht für den Feierabend. Vegetarisch und lecker mit wenigen Zutaten. Welche Zutaten brauche ich für die Spargel Pasta? Neben den beiden Hauptzutaten Nudeln und

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Gefüllte Taco Shells mit Chili con Carne auf einem Schieferbett.

Tacos mit Chili con Carne

Leckere Tacos mit Chili con Carne gefüllt. Perfekt um Chili Reste vom Vortag aufzubrauchen. Tacos sind knusprige Schale, die mit einer scharfen Hackfleisch-Tomatensoße gefüllt und so hat man schnell und einfache mexikanische Tacos. Die Zubereitung der Tacos geht super fix und sie sind das perfekte Fingerfood. Tacos lassen sich auf viele verschiedenen Arten befüllen und

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Auf einem grünen Teller angerichtet eine Couscous Pfanne mit Joghurt und Spargel

Couscous Pfanne mit Gemüse – leicht und lecker

Die Couscous Pfanne mit viel Gemüse ist ein ideales Fitnessessen nach dem Sport, super schnell und einfach. Auch perfekt geeignet zum Mitnehmen ins Büro, denn auch kalt, als Salat, ist der Couscous mit Gemüse immer noch ein Genuss. So lecker, leicht und köstlich ist die Low Carb Küche. Meine Couscous Pfanne mit Gemüse ist, ohne

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Auf einem schwarzen Teller angerichtet 3 selbstgemachte Fischstäbchen mit Salzkartoffeln und einer Dill-Senf-Soße. Im Hintergrund eine Schale mit Kartoffeln und eine Schale mit Dill-Senf-Soße.

Fischstäbchen mit Dill-Senf-Soße

Fischstäbchen mit Dill-Senf-Soße! Fischstäbchen sind ein beliebtes Essen für Groß und Klein. Selbstgemacht schmecken auch diese um Längen besser, als wenn man auf das Fertigprodukt zurückgreift. Und die sind wirklich schnell und einfach selbst zu mache. Probier es mal aus, du wirst den Unterschied lieben und deine Kinder auch. Fischstäbchen selber zu machen ist super

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Gefüllte Kalbs-Schnitzel in Rahm-Soße, Involtini

Gefüllte Kalbs-Schnitzel, auch Involtini genannt, mit einer Rahm-Soße sind perfekt für Feiertage oder Gäste. Also immer dann, wenn es einmal etwas Besonderes geben soll. Dabei sind die Involtini super einfach herzustellen. Du benötigst nicht viele Zutaten und es geht auch ziemlich schnell.  Die leckeren gefüllten Kalbs-Schnitzel passen zu Beilagen wie Reis, Kartoffeln oder Kartoffelpüree.  Ich

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In einer weißen Schale Fisch Eintopf mit Kabeljau. Garniert mit Basilikum. Im Hintergrund eine Zitrone.

Fisch Eintopf mit Kabeljau und Tomate

Dieser schnelle Fisch Eintopf mit Kabeljau bietet alles, was man sich wünschen kann. Fischsuppe schmeckt als feine Vorspeise oder als Hauptgericht. Viel Geschmack bei wenig Kalorien. Ein schönes leichtes Gericht, dass satt macht und beim Abnehmen hilft. Der Kabeljau ist ein köstlicher und fein schmeckender Fisch. Er passt hervorragend zum Eintopf mit Tomaten. Wie macht

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