Suppe

In einer grauen Schale angerichtet Laghman auf Spaghetti. Im Hintergrund Deko.

Laghman asiatische Nudelsuppe mit Rindfleisch und Nudeln

Laghman –  ist eine zentralasiatische und chinesische Nudelsuppe und das Nationalgericht aus Usbekistan. Dieses Gericht wird mit Fleisch, meistens Lamm, und mit dem Zusatz von verschiedenem Gemüse zubereitet.  Es gibt unzählige Varianten wie man das zubereitet. Das ist meine Version von Mama inspiriert und über die Jahre dann immer wieder verändert. Jetzt finde ich sie […]

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In einer braunen Schale serviert ein Tortellini-Suppe mit Hackfleisch und Kidneybohnen.

Tortellini-Suppe mit Hackfleisch

Tortellini-Suppe mit Hackfleisch ist schnell gemacht und eine köstliche und sättigende Suppe.  Eine außergewöhnliche Kombination, die aber genial lecker schmeckt. Eine Kombi, die sich sehen lassen kann. Die Tortellini-Suppe ist eine Art klassisches Chili con Carne mit etwas mehr Flüssigkeit als üblich, ergänzt mit Tortellini. Das klassische Chili bekommt einfach etwas mehr Flüssigkeit und so entsteht

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Eine asiatische Nudelsuppe mit Gemüse und Rinderhüftsteak sowie einem weichen halben Ei dekorativ angerichtet und fotografiert

Mie Ramen Suppe mit Rinderhüftsteak

Asiatische Mie Ramen Suppe ist schnell und einfach selbstgemacht. Diese Suppe ist genau das Richtige an kalten Tagen: eine dampfende Schüssel kräftiger Brühe mit einer großen Portion Nudeln und verschiedenen Gemüse Einlagen. Als Fleischeinlage gibt es ein leckeres kurzgebratenes Rinder Hüftsteak.  Diese Suppe macht ordentlich satt und ist voller Eiweiß und Vitamine.  Das ist Ramen,

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Eine weiße Spargelsuppe in einer grauen Schale angerichtet mit Hackbällchen, Möhren und Champignons als Einlage.

Spargelsuppe mit Hackbällchen

Spargelsuppe mit Rinder Hackbällchen, eine weitere leckere Spargel-Idee von mir. Ich liebe die Spargelzeit und versuche immer wieder neue Rezepte dazu zu entwickeln. Diese Spargelsuppe wird mit weißem und grünen Spargel gemacht und als Einlage gibt noch Hackfleischbällchen. So wird aus einer Spargelsuppe eine sättigende Mahlzeit. Dieses Süppchen mit den Hackfleischbällchen hat mir sehr gut

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Eine runde Schale mit einer roten Curry-Suppe, Blumenkohl, Brokkoli und Glasnudeln. Dekorativ angerichtet mit Currypaste und Zwiebel sowie Knoblauchzehe im Hintergrund.

Curry-Suppe mit Glasnudeln

Ein einfaches, schnelle Curry-Suppe mit Glasnudeln und Gemüse. Wer die asiatische Küche mag, wird dieses Gericht lieben. Hier in der veganen Variante mit Kokosmilch und Glasnudeln zubereitet. Das Curry ist würzig und leicht scharf und kann nach Belieben mit Gemüse deiner Wahl ergänzt werden. Auch Gemüsesorten wie Spinat, Pak Choi, Zuckerschoten, Paprika oder Pilze passen

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Kartoffelsuppe mit Kräutern und Kabeljau angerichtet in einer dunkelgrauen Schale mit frischem Dill garnieren.

Kartoffelsuppe mit Kabeljau

Kartoffelsuppe mit Kabeljau, eine Kartoffelsuppe mal ganz anderes als gewöhnlich. Diese Kartoffelsuppe mit leckerem gedämpften Fisch ist ideal als Vorspeise oder als leichtes Mittag- oder Abendessen. Während die Suppe im Topf kocht, dämpfe ich den Fisch nebenher. So ist in wenigen Minuten eine tolles, frisches Essen gezaubert. Welche Kartoffeln nehme ich für Kartoffelsuppe? Du kannst jede

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Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleischbällchen in einer braunen Schale angerichtet. Im Hintergrund Deko.

Käse-Lauch-Suppe mit Hackbällchen

Käse-Lauch-Suppe mit Hackbällchen ist ähnlich wie die normale herkömmliche Suppe, die wir alle kennen und lieben.  Das Hackfleisch wird in diesem Fall allerdings zu kleinen Bällchen geformt, anstatt das es vorher angebraten wird. Eine tolle Abwandlung und genauso lecker.  Die klassische Käse-Lauch-Suppe kennt wohl jeder. Allseits beliebt und lecker zu jeder Jahreszeit. Ich füge noch

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Tomatensuppe mit Buchstabennudeln, Buchstabensuppe

Tomaten-Buchstaben-Suppe / Gespenstersuppe

Tomaten-Buchstaben-Suppe ist eine perfekte schnelle Suppe für Kinder. Ich habe mir die Gespenstersuppe als Idee genommen und dazu ein Rezept kreiert, super schnell und einfach ohne Tüte.  Meine Tochter wollte letztens zum Abendessen noch etwas Warmes essen, eine Suppe. Es kam der Wunsch nach Gespenstersuppe auf, die ich (leider) nicht im Haus hatte. Also habe ich

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Gulaschsuppe mit Rindfleisch und Nudeln angerichtet in einer braunen Schale.

Gulaschsuppe mit Rindfleisch

Eine Gulaschsuppe mit Rindfleisch schmeckt nicht nur an kalten Tagen. Die leckere Suppe ist ein Klassiker beim Party-Buffet und lässt sich wunderbar vorher zubereiten und erwärmen. Damit ist die Gulaschsuppe ideal geeignet für dein Party-Buffet oder einfach eine leckere Familienmahlzeit für jeden Tag geeignet. Die Suppe lässt sich gut vorbereiten und aufwärmen. Das ist einfach genial.

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In einer grauen Schale angerichtet eine Lasagne-Suppe mit Hackfleisch. Im Hintergrund Deko.

Lasagne Suppe

Diese einfache Lasagne Suppe bietet alles, was wir an Lasagne lieben, in einer Schüssel. Eine Schale voller Soulfood, einfach und köstlich für die ganze Familie. Alle traditionellen Lasagne-Aromen vereinen sich in dieser herrlichen Suppe. Einfach gemacht, schnell und lecker. Nach nur 30 Minuten steht dieses leckere One-Pot Gericht auf dem Tisch. Welche Zutaten braucht man

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