In einer braunen Schale serviert ein Tortellini-Suppe mit Hackfleisch und Kidneybohnen.

Tortellini-Suppe mit Hackfleisch

Tortellini-Suppe mit Hackfleisch ist schnell gemacht und eine köstliche und sättigende Suppe. 

Eine außergewöhnliche Kombination, die aber genial lecker schmeckt. Eine Kombi, die sich sehen lassen kann.

Die Tortellini-Suppe ist eine Art klassisches Chili con Carne mit etwas mehr Flüssigkeit als üblich, ergänzt mit Tortellini. Das klassische Chili bekommt einfach etwas mehr Flüssigkeit und so entsteht dieses Gericht. Ich liebe Suppen und Eintöpfe nicht nur im Winter. 

In einer braunen Schale serviert eine Tortellini-Suppe mit Hackfleisch. Mit Petersilie bestreut.

Welche Zutaten brauche ich für eine Tortellini-Suppe?

Du brauchst die klassischen Zutaten, mit denen ein Chili con Carne gekocht wird:

  • Hackfleisch: Rinderhackfleisch
  • Zwiebeln
  • Knoblauch
  • Rinderbrühe
  • Gewürze
  • gehackte Tomaten
  • Kidneybohnen
  • Außerdem: Tortellini 

Die genauen Mengenangaben und die Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du unten in der Rezeptkarte. 

Wie macht man eine Tortellini Suppe?

Die Tortellini-Suppe ist sehr einfach und schnell gemacht. Die Zubereitung ist ähnlich wie bei einem klassischen Chili con Carne. Sie unterscheidet sich nur in der Menge der Brühe, die dazugegeben wird. 

In einer braunen Schale serviert eine Tortellini-Suppe mit Hackfleisch. Mit Petersilie bestreut.

Kennst du schon mein Rezept für Lasagne Suppe (klicken)? Die Lasagne Suppe ist eine ähnliche Suppe wie die Tortellini Suppe und wird dir sicher auch gut gefallen. 

Lasagne Suppe
One Pot Lasagne Suppe, schnell und einfach
Zu dem Rezept
In einer braunen Schale angerichtet eine Lasagne-Suppe mit Hackfleisch. Im Hintergrund Deko.

Hast du mein Rezept nachgekocht? 

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In einer braunen Schale serviert eine Tortellini-Suppe mit Hackfleisch. Mit Petersilie bestreut.

In einer braunen Schale serviert ein Tortellini-Suppe mit Hackfleisch und Kidneybohnen.

Tortellini-Suppe mit Hackfleisch

Lydia
Tomatensuppe mit TortelliniDeutschland und Chili
Vorbereitungszeit 10 Min.
Zubereitungszeit 10 Min.
Arbeitszeit 20 Min.
Gericht Hauptgericht
Land & Region Deutschland
Portionen 4
Kalorien 590 kcal

Du brauchst

  • Messer, Schneidebrett, Pfanne, Pfannenwender, Topf

Zutaten
  

  • 400 g Hackfleisch bei mir Rinderhackfleisch
  • 1 rote Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 100 ml Rotwein
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1/2 -1 TL Chilipulver
  • 2 Dosen gehackte Tomaten je 400 ml
  • 1 EL Tomatenmark
  • 350 ml Rinderbrühe
  • Salz, Pfeffer
  • 1 Dose Kidneybohnen
  • 500 g Tortellini z.B. mit Käse
  • Etwas Creme fraiche
  • Petersilie

Anleitungen
 

  • Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Die Kidneybohnen in einem Sieb abtropfen lassen und abspülen.
  • Eine Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin unter Wenden ca. 5 Minuten krümelig braten.
    In einer Pfanne angebratenes Hackfleisch.
  • Zwiebeln und Knoblauch zugeben und ca. 3 Minuten mit andünsten.
    In einer Pfanne angebratene Zwiebel- und Knoblauch Würfel.
  • Mit Kreuzkümmel und Chili bestäuben, das Tomatenmark hinzufügen und kurz anschwitzen.
    In einer Pfanne angebratenes Hackfleisch mit Tomatenmark.
  • Den Rotwein mit in die Pfanne geben, verdampfen und auskochen lassen.
    In einer Pfanne angebratenes Hackfleisch mit Zwiebeln, Tomatenmark und Rotwein.
  • Das Hackfleisch in einen Topf umfüllen.
  • Die Brühe und die gehackten Tomaten angießen, aufkochen und 8–10 Minuten köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    In einem Topf Hackfleisch mit Tomaten-Suppe.
  • Ca. 4 Minuten vor Ende der Garzeit Kidneybohnen und Tortellini dazu geben und gar ziehen lassen.
    In einem Topf Tortellini in Tomaten-Suppe.
  • Mit Crème fraîche servieren.
    In einer braunen Schale serviert ein Tortellini-Suppe mit Hackfleisch und Kidneybohnen.

Notizen

Mit frischer Petersilie bestreut servieren.
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