Suppe

Nudel-Hackfleisch-Topf angerichtet in 2 braunen Schälchen mit Crème fraîche

Nudel-Hackfleisch-Topf

Schneller Nudel-Hackfleisch-Topf ist praktisch, macht nicht viel Arbeit und schmeckt so gut wie jedem. Was in den Eintopf kommt, entscheidet der Geschmack. Ob die Reste vom Vortag, frisches Gemüse, Fleisch oder Fisch – der Fantasie sind kaum Grenzen gesetzt. Diesen Eintopf habe ich mit Hackfleisch, Gemüse und kleinen Gabelspaghetti gemacht. Dieser Nudel-Hackfleisch-Eintopf hat das Zeug …

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Brokkoli Creme Suppe mit einem Lachsspieß in einer braunen Schale serviert. Der Lachsspieß ist angebraten und auf dem Schälchen drapiert.

Brokkoli Creme Suppe mit Lachsspieß

Brokkoli Creme Suppe mit Lachsspieß ist zu jeder Jahreszeit eine beliebte, schnelle und einfache Mahlzeit! Perfekt für das Mittagessen oder ein einfaches Abendessen unter der Woche. Das Beste daran ist, dass diese Brokkoli Creme Suppe in 25 Minuten fertig ist. Der Lachsspieß  passt hervorragend zur Suppe und ist reich an Omega-3 Fettsäuren. Ein leichtes Essen, …

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In einer grauen Schale angerichtet Laghman auf Spaghetti. Im Hintergrund Deko.

Laghman asiatische Nudelsuppe mit Rindfleisch und Nudeln

Laghman –  ist eine zentralasiatische und chinesische Nudelsuppe und das Nationalgericht aus Usbekistan. Dieses Gericht wird mit Fleisch, meistens Lamm, und mit dem Zusatz von verschiedenem Gemüse zubereitet.  Es gibt unzählige Varianten wie man das zubereitet. Das ist meine Version von Mama inspiriert und über die Jahre dann immer wieder verändert. Jetzt finde ich sie …

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Eine asiatische Nudelsuppe mit Gemüse und Rinderhüftsteak sowie einem weichen halben Ei dekorativ angerichtet und fotografiert

Mie Ramen Suppe mit Rinderhüftsteak

Asiatische Mie Ramen Suppe ist schnell und einfach selbstgemacht. Diese Suppe ist genau das Richtige an kalten Tagen: eine dampfende Schüssel kräftiger Brühe mit einer großen Portion Nudeln und verschiedenen Gemüse Einlagen. Als Fleischeinlage gibt es ein leckeres kurzgebratenes Rinder Hüftsteak.  Diese Suppe macht ordentlich satt und ist voller Eiweiß und Vitamine.  Das ist Ramen, …

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Eine weiße Spargelsuppe in einer grauen Schale angerichtet mit Hackbällchen, Möhren und Champignons als Einlage.

Spargelsuppe mit Hackbällchen

Spargelsuppe mit Rinder Hackbällchen, eine weitere leckere Spargel-Idee von mir. Ich liebe die Spargelzeit und versuche immer wieder neue Rezepte dazu zu entwickeln. Diese Spargelsuppe wird mit weißem und grünen Spargel gemacht und als Einlage gibt noch Hackfleischbällchen. So wird aus einer Spargelsuppe eine sättigende Mahlzeit. Dieses Süppchen mit den Hackfleischbällchen hat mir sehr gut …

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Kartoffelsuppe mit Kräutern und Kabeljau angerichtet in einer dunkelgrauen Schale mit frischem Dill garnieren.

Kartoffelsuppe mit Kabeljau

Kartoffelsuppe mit Kabeljau, eine Kartoffelsuppe mal ganz anderes als gewöhnlich. Diese Kartoffelsuppe mit leckerem gedämpften Fisch ist ideal als Vorspeise oder als leichtes Mittag- oder Abendessen. Während die Suppe im Topf kocht, dämpfe ich den Fisch nebenher. So ist in wenigen Minuten eine tolles, frisches Essen gezaubert. Welche Kartoffeln nehme ich für Kartoffelsuppe? Du kannst jede …

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Käse-Lauch-Suppe mit Hackbällchen

Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleischbällchen

Die klassische Käse-Lauch-Suppe kennt wohl jeder. Allseits beliebt und lecker zu jeder Jahreszeit. Ich füge noch Champignons und eine Möhre hinzu. Aus dem Hackfleisch mache ich ein paar Hackfleischbällchen. Wenn du es lieber vegetarisch magst, kannst du einfach ein paar Champignons mehr nehmen und klein gehackt mit in die Suppe geben. Auch sehr lecker!   …

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Tomatensuppe mit Buchstabennudeln, Buchstabensuppe

Tomaten-Buchstaben-Suppe

Tomaten-Buchstaben-Suppe ist eine perfekte schnelle Suppe für Kinder.  Meine Tochter wollte letztens zum Abendessen noch etwas Warmes essen, eine Suppe. Es kam der Wunsch nach Gespenstersuppe auf, was ich (leider ) nicht im Haus hatte. Also habe ich mir fix überlegt wie ich ihrem Wunsch gerecht werden kann, und daraus ist dann dieses schnelle Tomaten-Süppchen entstanden. Kind …

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Gulaschsuüüe mit Rindfleisch und Nudeln

Gulaschsuppe

Eine Gulaschsuppe schmeckt nicht nur an kalten Tagen. Deftig, würzig und absolut köstlich kochst du diese leckere Suppe. Ideal geeignet für dein Partybuffet oder einfach eine leckere Familienmahlzeit für jeden Tag. Die Suppe lässt sich gut vorbereiten und aufwärmen. Das ist einfach genial. Ein wahrer Klassiker der herzhaften Suppen. Welches Fleisch nehme ich für eine Gulaschsuppe? Ich …

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