Beilagen

eine Budha Bowl mit Couscous, Gemüse und Früchten, vegetarisch

Budhabowl

Als waschechter Foodblogger muss! man unbedingt auch mal eine Bowl machen. Schöne Beschreibung für eine Schale gefüllt mit Vitaminen, viel Gemüse, Obst und etwas Couscous. Dazu passt mein selbst gemachtes Dressing ->  https://lydiasfoodblog.de/joghurt-dressing/

Gemüse Reis Pfanne

Gemüse-Reis-Pfanne

Dieses fixe, leichte und super leckere Gemüse-Reis-Pfanne ist in nur 20 Minuten zubereitet. Ich liebe solche einfachen Sachen, bei der man nur eine Pfanne braucht. Auch als Beilage ist die Gemüse-Reis-Pfanne bestens geeignet, egal ob zu Schnitzel, Frikadellen oder einem Steak. Meine Tochter isst dazu gerne Joghurt. Ich mische dann einfach etwas Joghurt mit ein …

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Ein dunkler Teller mit einem Schnitzel, Zigeunersoße und Pommes Frites. Im Hintergrund ein Schälchen mit Mayonnaise

Zigeuner Schnitzel mit Pommes

Ein Zigeuner Schnitzel passt hervorragend zu Pommes. Ein bodenständiger, wirklich alter Klassiker der Deutschen Küche, der immer wieder lecker schmeckt. Selbst gemacht schmeckt die Zigeunersoße am besten. Wie das geht, siehst du in meiner einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitung. Welches Fleisch eignet sich als Schnitzelfleisch? Meine Schnitzel mache ich aus Puten- oder Hähnchenfleisch. Du kannst aber auch Kalb …

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Selbst gemachte 2erlei Pommes aus Kartoffel und Süßkartoffel in einer Papiertüte mit Mayonnaise auf einer Schieferplatte serviert.

2erlei Pommes Frites

Wer liebt sie nicht? Frisch frittierte Pommes Frites sind super lecker und auch schnell und einfach selbst gemacht.  Meine 2erlei Pommes Frites sind eine Mischung aus normalen Kartoffeln und einer Süßkartoffel. Ich mache meine selbstgemachten Pommes in einem Topf und ohne Friteuse. Eine tolle Beilage, beliebt bei Groß und Klein. Welche Kartoffelsorte eignet sich um Pommes …

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Frischer Salat mit Ei und Hähnchen dazu ein selbst gemachtes Joghurt Dressing

Frühlings Salat mit Joghurt Dressing

Frühlings Salat mit Joghurt Dressing ist die perfekte Beilage für jedes Fleischgericht. Salat geht immer! In dieser Kombination mit Ei und Hähnchen ist es aber auch eine leichte vollwertige Hauptmahlzeit. Auch das Joghurt Dressing ist schnell frisch gemacht. Eine leckere gesunde Zwischen- oder Abendmahlzeit. Bei den Zutaten ist alles erlaubt, ob Mais oder Bohnen, Fisch …

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Hefeteig Rosenbrot mit Frischkäse gefüllt

Frischkäse Rosenbrot

Ein Frischkäse-Rosen-Brot. Diese weiche und aromatische Brotvariante bietet sich optimal als Grillbeilage an, aber auch perfekt zu Raclette oder als Beilage zu eigentlich allem. Frisch aus Backofen schmeckt es am Besten. Sieht super aus und ist leicht gemacht.

Lachskuchen

Norwegischer Lachskuchen

Der norwegische Lachskuchen ist ein herzhafter Hefeteigkuchen mit Lachs und Creme fraiche abgerundet mit Lauch und Dill. Frisch aus dem Backofen schmeckt er am besten, wie bei allem Hefegebäck. Du kannst natürlich auch einen Hefeteig aus dem Kühlregal verwenden, dann geht es noch schneller und einfacher.

vegetarische Couscous Pfanne mit grünem Spargel

Couscous Pfanne

Diese schnelle und super leckere Couscous Pfanne ist ein ideales Fitnessessen nach dem Sport. Leicht, würzig und super schnell gezaubert. Auch perfekt zum Mitnehmen ins Büro, denn auch kalt ist der Couscous immer noch ein Genuss.

Auf diesem Foto siehst du selbstgemachte Bandnudeln und Nudelnester aus dem Grund Rezept für Dinkel Pastateig

Grundrezept für Dinkel Pasta Teig

Mit diesem Grundrezept für Dinkel Pasta Teig machst du schnell und einfach selbst Pasta. Du brauchst dafür nur wenige Zutaten und eine Nudelmaschine ist auch nicht notwendig. Aber natürlich kann man den Teig auch zu Bandnudeln schneiden oder zum Füllen, wie Ravioli oder Tortellini. So wird deine Pasta-Liebe zu einer gesunden Angelegenheit. Die selbstgemachten Nudeln …

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