In einer schwarzen Pfanne zu sehen Chicken Alfredo, ein Nudelgericht mit Hähnchenstreifen, Sahne-Soße und Pilzen. Hinter der Pfanne auf einem dunklem Handtuch dekorativ ein paar Spaghetti Nudeln und eine Zange zu sehen.

Chicken Alfredo

Für dieses Chicken Alfredo brauchst du nur 30 Minuten Zeit und Begeisterung für Parmesan! Hast du Lust auf Pasta mit Hähnchen in einer cremigen Käse-Sahne-Soße? Dann wird dich mein Rezept begeistern. Ein sehr einfaches, köstliches und schnelles Nudel Rezept für jeden Tag! Eine leckere Pasta mit einer cremigen Soße mit Parmesan dazu ein paar Pilze und im Handumdrehen entsteht dieses einfache und köstliche Gericht für jeden Tag.

Wenn du, wie ich, ein begeisterter Pasta-Freund bist, dann musst du unbedingt dieses fantastische Rezept ausprobieren.

Dies ist ein großartiges Grundrezept für Alfredo Pasta mit Hühnchen.

Hier habe ich noch ein paar Ideen für dich, wie du das Rezept abwandeln kannst.

Du kannst die Sahne durch einen Sahneersatz mit geringerem Fettanteil ersetzen oder du kannst Milch verwenden und die Soße dann mit 1 EL Mehl abbinden.
Statt Spaghetti kannst du auch Fettucchi oder Bandnudeln verwenden. Auch mit Dinkel Spaghetti klappt dieses Rezept sehr gut.

Hast du Lust auf Gemüse?

Rühe etwas frischen Spinat und einige halbierte Cocktailtomaten mit in die Soße. Auch Brokkoli passt hervorragend in dieses leckere Gericht. In dem Fall den Brokkoli vorher andünsten, dann behält er seine schöne Farbe. Den Brokkoli dann zum Schluss zusammen mit den Nudeln in die Pfanne geben.

Möchtest du es noch etwas Knuspriges zum Chicken Alfredo?

Dann röste ein paar Pinienkerne in einer zweiten Pfanne an und gib sie über das fertige Chicken Alfredo.

 

Kennst du schon mein vegetarisches Rezept für One Pot Pasta mit Spinat und Tomaten (klicken)?

One Pot Pasta mit Spinat und Tomaten
Ein schnelles, vegetarisches One Pot Spaghetti Gericht mit Spinat
Zu dem Rezept
Schon ist die köstliche One Pot Pasta mit Spinat und Tomaten fertig zum Genießen.

Hast du ein Lieblingsrezept für Pasta? Ich würde mich freuen, wenn du es mir im Kommentar weiter unten verraten würdest. Als absoluter Nudel Fan freue ich mich, wenn etwas dabei ist, was ich noch nicht kenne.

In diesem Sinne wünsche ich dir einen guten Appetit und freue mich von dir zu lesen.

Ganz liebe Grüße, deine Lydia❤❤❤

 

In einer schwarzen Pfanne zu sehen Chicken Alfredo, ein Nudelgericht mit Hähnchenstreifen, Sahne-Soße und Pilzen. Hinter der Pfanne auf einem dunklem Handtuch dekorativ ein paar Spaghetti Nudeln und eine Zange zu sehen.
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Chicken Alfredo

Nudeln und Hähnchen in cremiger Parmesan Soße
Vorbereitungszeit10 Min.
Zubereitungszeit20 Min.
Arbeitszeit30 Min.
Gericht: Hauptgericht
Land & Region: American, Deutschland
Keyword: 30 Minuten Gericht, Essen für jeden Tag, Hähnchen mit Pasta, Hühnchen Alfredo, Kinderessen, Nudelgericht, Schnell und einfach, Schnelle Pasta
Portionen: 4
Kalorien: 550kcal
Autor: Lydia

Du brauchst

  • Schneidebrett, Messer, Topf, Pfanne, Pfannenwender

Zutaten

  • 300 g Spaghetti
  • 400 g Hähnchenfilet
  • 2 Schalotten oder kleine Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 250 g Pilze z.B. Champignons und Mini Kräutersaiblinge
  • 300 ml Sahne oder Sahneersatz
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • ½-1 TL Chili Pulver
  • 2 Stiele Petersilie
  • 30-50 g Parmesan
  • 3 EL Olivenöl
  • Außerdem:
  • etwas frische, klein gehackte Petersilie zum Bestreuen

Anleitungen

  • Das Hähnchen waschen und trocken tupfen, anschließend in Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Die Pilze säubern und von Erdresten befreien. Den Parmesan reiben.
  • Tipp: Wie du Pilze am besten reinigst kannst du in meinem Beitrag zu meiner Feine Pilz-Creme-Suppe mit Champignons nachlesen.
  • Die Petersilie waschen und fein hacken.
  • Tipp: Du kannst auch Petersilie aus der TK verwenden, ca. 2 EL.
  • Das Öl in einer hohen Pfanne erhitzen. Das Hähnchenfleisch darin scharf anbraten und mit Salz, Pfeffer und Chili Pulver würzen. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.
    In einer Pfanne sieht man Hähnchen in Streifen geschnitten, die angebraten werden.
  • Die Pilze in die Pfanne geben und für ca. 4 Minuten anbraten.
    In einer schwarzen Pfanne sieht man Champignons und kleine Kräutereitlinge angebraten in Olivenöl.
  • Anschließend die Zwiebelwürfel und den gehackten Knoblauch dazu geben und mit anbraten.
    Zu den angebratenen Pilzen für das Checken Alfredo kommen jetzt Zwiebelwürfel zum Anbraten dazu.
  • Mit der Sahne ablöschen und aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken.
    Die angebratenen Pilze mit den Zwiebeln werden mit Sahne abgelöscht.
  • Das Hähnchenfilet wieder in die Pfanne geben.
    Hier wird das vorher angebratene Hähnchen wieder zu der Soße in die Pfanne gegeben.
  • Die frische Petersilie und für 10 Minuten einkochen lassen.
    In die Chicken Alfredo Sosse kommt jetzt die frische Petersilie
  • Währenddessen die Nudeln (Spaghetti) in einem hohen Topf mi ausreichend Salzwasser kochen. Anschließend abgießen und etwas Nudelwasser dabei auffangen.
  • Den geriebenen Parmesan in die Soße rühren und vollständig auflösen. Jetzt noch einmal abschmecken und ggf. noch etwas Salz und Pfeffer dazugeben.
  • Tipp: Wenn du Milch verwendet hast und die Soße nicht genug eigekocht ist, kannst du etwas mehr Parmesan zum Binden der Soße benutzen.
  • Die Nudeln mit in die Pfanne geben und alles vorsichtig miteinander vermischen.
    Als letzer Schritt der Zubereitung von Chicken Alfredo kommen die vorgekochten Spaghetti in die Pfanne
  • Tipp: Wenn die Flüssigkeit beim Kochen zu schnell verkocht, einfach einige Esslöffel heißes Nudelwasser dazugeben.
  • Zum Servieren noch etwas frische Petersilie über das Chicken Alfredo streuen und genießen.
    In einer schwarzen Pfanne zu sehen Chicken Alfredo, ein Nudelgericht mit Hähnchenstreifen, Sahne-Soße und Pilzen. Hinter der Pfanne auf einem dunklem Handtuch dekorativ ein paar Spaghetti Nudeln und eine Zange zu sehen.

Notizen

Guten Appetit!

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In einer schwarzen Pfanne zu sehen Chicken Alfredo, ein Nudelgericht mit Hähnchenstreifen, Sahne-Soße und Pilzen. Hinter der Pfanne auf einem dunklem Handtuch dekorativ ein paar Spaghetti Nudeln und eine Zange zu sehen.

2 Kommentare zu „Chicken Alfredo“

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