Kartoffel-Mais-Suppe ist eine leckere Kartoffel-Suppe, einmal anders als die klassische deutsche Kartoffel-Suppe die wir alle kennen.
Eine Kartoffel-Suppe selber zu machen ist immer eine gute Idee. Die beliebte Hausmannskost überzeugt durch bodenständige Zutaten und der einfachen Zubereitung.
Bei einem Teller klassischer Kartoffel-Suppe mit Würstchen werden Kindheitserinnerungen wach – würzig im Geschmack und sämig in der Konsistenz.
Unter der Woche ist es ein schnell gemachtes Mittagessen oder am Wochenende ein deftiges Essen für die ganze Familie.
Die Kartoffel-Suppe mit Mais ist eine tolle Abwechselung zum Klassiker und super lecker noch dazu.
Welche Zutaten benötige ich für die Kartoffel-Mais-Suppe?
Du benötigst nur wenige einfache Zutaten für die Kartoffel-Suppe mit Mais und Würstchen:
- Kartoffeln
- Zwiebel
- Butter
- Schlagsahne
- Gemüsebrühe
- Mais
- Bockwürstchen
- Peperoni/Chili
- Basilikum
- Salz
Aus diesen einfachen und wenigen Zutaten machst du schnell und einfach eine leckere Suppe. Wenn du deine Suppe lieber vegetarisch kochen möchtest, kannst du die Würstchen einfach weglassen.
Die genauen Angaben zu den Mengen und die Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du unten in meiner Rezeptkarte.
Kennst du schon mein Rezept für die klassische Kartoffel-Suppe mit Würstchen oder meinen Kartoffel-Möhren-Eintopf mit Rindswurst? Zwei weitere leckere Rezepte rund um die Kartoffel-Suppe.
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Herzliche Grüße, deine Lydia ❤❤❤
Kartoffel-Mais-Suppe mit Würstchen
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Kochutensilien
- Thermomix®, Messer, Schneidebrett
Zutaten
- 800 g vorwiegend fest kochende Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 1 EL Butter
- 150 ml Schlagsahne
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 1 Dose Mais
- 6 Bockwürstchen
- 1 rote Peperoni/Chilli
- 10 Blätter Basilikum
- Salz
Anleitungen
- Die Kartoffeln schälen und würfeln. Die Zwiebel ebenfalls schälen und vierteln.
- Die Zwiebel in den Mixtopf geben und 8 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
- Die Butter hinzugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 2 andünsten.
- Die Kartoffeln in groben Stücken, die Gemüsebrühe dazugeben und 18 Min./100 Grad/Stufe 1 garen.
- Inzwischen 1 kleine Dose Mais abtropfen lassen. Die Peperoni halbieren, entkernen und fein hacken. 10 Basilikum Blätter in Streifen schneiden.
- Die Bockwurst in Stücke schneiden und in einer Pfanne kurz anbraten.
- 4 EL Kartoffelwürfel aus dem Mixtopf nehmen, den Rest 30 Sekunden/Stufe 8 pürieren.
- Den Mais, die Kartoffeln, die Bockwurst und die Hälfte der Peperoni zugeben und 2 Min./Stufe 2 Linkslauf erhitzen.
- Mit Salz abschmecken. Mit restlichen Peperoni und dem Basilikum garnieren und servieren.
Ich wünschte ich säße jetzt mit einem Löffel in der Hand vor einem Teller mit dieser duftenden Suppe!
Danke dir Liebes
Lecker sieht das aus, einfach und schnell noch dazu.
Perfekt!!
Danke liebe Anna, genauso ist es, etwas Baguette dazu und ich bin glücklich
Deine Kartoffelsuppe gefällt mir. Die ist richtig aufgepeppt und nicht so langweilig wie meine
so schnell und einfach geht das, danke dir Süße