Leckere Reis-Pfanne mit Hackfleisch und Zucchini – Blitzschnelles One-Pot Rezept

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Diese Reis-Pfanne mit Hackfleisch und Zucchini ist ideal für ein schnelles und leckeres Abendessen.

Mit nur einer Pfanne und wenigen Zutaten zauberst du im Handumdrehen ein gesundes One-Pot-Gericht.

Das Hackfleisch gibt der Pfanne eine herzhafte Note, die Zucchini und das Gemüse sorgen für Frische und Vitamine.

Mit dieser einfachen Anleitung kannst du diese leckere Reispfanne mit Hackfleisch und Zucchini ganz leicht zu Hause nachmachen und deinen Lieben mit der Reis-Pfanne verwöhnen.

Das Rezept ist einfach in der Zubereitung und ideal für stressige Tage unter der Woche.

Anmerkung: Die Mengenangaben und Zubereitungsschritte für dieses Rezept findest du übrigens auch in der Rezeptkarte am Ende der Seite. Diese kannst du ganz einfach als PDF auf deinem PC speichern, ausdrucken oder weiterleiten. Viel Spaß dabei und guten Appetit.

Tipps und Variationsmöglichkeiten für die Reis-Pfanne

Vegetarische Version: Statt Hackfleisch pflanzliche Alternativen wie Tofu oder Soja-Hackfleisch verwenden.

Mit Hähnchen: Statt Hackfleisch Hähnchenbruststreifen verwenden.

Gewürze variieren: Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen wie Curry, Kreuzkümmel oder Chili.

Zusätzliches Gemüse: Zusätzliches Gemüse wie Paprika, Mais oder Spinat hinzufügen.

Käse: Zum Schluss etwas geriebenen Käse über die Pfanne streuen und kurz schmelzen lassen.

Du solltest die Reis-Pfanne mit Hackfleisch und Zucchini unbedingt einmal ausprobiert, denn sie ist:

• Leicht zuzubereiten: Mit wenigen, leicht erhältlichen Zutaten und einem Minimum an Aufwand lässt sich dieses Gericht im Handumdrehen zubereiten.
• Familienfreundlich: Der herzhafte Geschmack und die einfache Zubereitung sind bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt.
• Kostengünstig: Preiswerte Zutaten machen dieses Gericht budgetfreundlich und alltagstauglich.
• Abwechslungsreich: Durch verschiedene Gemüsesorten und Gewürze lassen sich immer wieder neue Geschmacksrichtungen entdecken.

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Tipps für die Zubereitung von One-Pot Reispfanne mit Hackfleisch und Zucchini

Vorbereitung: Um Zeit beim Kochen zu sparen, solltest du alle Zutaten vor dem Kochen vorbereiten und schneiden.

Reis auswählen: Langkornreis mit einer Garzeit von 10 Minuten eignet sich am besten für das One Pot Gericht.

Flüssigkeitsmenge: Achten darauf, dass genügend Brühe oder Wasser hinzuzufügen, damit der Reis gleichmäßig gar wird.

Rühren: Regelmäßig umrühren, damit der Reis nicht am Pfannenboden kleben bleibt.

Welche Zutaten braucht man für die Reis-Pfanne mit Hackfleisch?

200 g Hackfleisch
200 g Reis (ungekocht, 10 Min. Reis)
2 Möhren
1 Paprika
1 Zucchini, mittelgroß
2 EL Tomatenmark
400 ml Gemüse- oder Fleischbrühe
1 TL Pfeffer
1 TL Paprikapulver
Salz nach Geschmack
75 g Erbsen (TK)
½ Bund Frühlingszwiebeln

Wie wird das einfache Rezept für die Reis-Pfanne zubereitet?

Zubereitung:

Anbraten: Erhitze eine große Pfanne und brate das Hackfleisch an, bis es schön braun und krümelig ist.

Vorbereitung: Schäle die Möhren und schneide sie in kleine Würfel. Wasche die Zucchini und schneide sie ebenfalls in kleine Stücke. Die Paprika waschen, entkernen und ebenfalls in Würfel schneiden.

Alternativ kannst du das Gemüse auch mit einer Gemüsereibe reiben, wenn du es feiner magst.

Gemüse hinzufügen: Gib die vorbereiteten Möhren und Zucchini zum Hackfleisch in die Pfanne und brate alles für weitere 2-3 Minuten an, bis das Gemüse etwas weicher wird.

Tomatenmark: Füge das Tomatenmark hinzu und röste es kurz mit an, um die Aromen freizusetzen.

Reis und Brühe: Gib den ungekochten Reis in die Pfanne und vermische ihn gut mit den anderen Zutaten. Gieße dann die Gemüse- oder Fleischbrühe dazu und rühre alles gut um.

Würzen: Würze die Mischung mit Pfeffer, Paprikapulver und Salz nach Geschmack und rühre nochmals gut um.

Köcheln lassen: Decke die Pfanne ab und lass die Reis-Pfanne für etwa 15 Minuten köcheln, bis der Reis fast gar ist.

Erbsen hinzufügen: Gib die TK-Erbsen dazu und lass alles für weitere 5 Minuten köcheln, bis der Reis komplett gar ist und die Erbsen aufgewärmt sind.

Frühlingszwiebeln: Nimm die Pfanne vom Herd und streue die in Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln roh über das Gericht.

Servieren: Deine Reispfanne mit Hackfleisch und Zucchini ist fertig! Serviere die Pfanne heiß und genieße dein leckeres, selbstgemachtes Gericht.

Hinweis: Die genauen Mengenangaben und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du weiter unten in der Rezeptkarte, die du auch ausdrucken oder als PDF-Datei speichern kannst.

Häufige Fragen und Antworten zu Gesundes One-Pot Rezept mit Hackfleisch und Zucchini

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Die angegebenen Zubereitungszeiten sind übrigens ein Mittelwert. Es ist völlig normal, wenn es mal ein wenig schneller geht oder eben auch mal ein bisschen länger dauert. Jeder hat beim Vorbereiten sein eigenes Tempo.

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