Baileys selber machen geht super schnell und ist total einfach. Alles, was du benötigst, sind ein paar wenige Zutaten und einen Standmixer.
Mein selbstgemachtes Baileys ist das perfekte Getränk für den Mädelsabend.
Die Zutaten werden in einen Standmixer gegeben und cremig durchgerührt. Mit ein paar Eiswürfeln kann man den leckeren selbstgemachten Baileys sofort genießen.
Selbst gemachter Baileys ist auch ein tolles Gastgeschenk. Du kannst den Baileys in mehrere kleine Flaschen füllen und verschenken.
Welche Zutaten brauche ich, um Baileys selber zu machen?
Für mein Rezept benötigst du nur wenige Zutaten, die du in jedem Supermarkt kaufen kannst. Du brauchst:
- 130 g irischer Whiskey
- 400 ml Sahne
- 1 Tasse Espresso
- 400 ml gesüßte Kondensmilch
- 1 TL Kakaopulver
- 1 Päckchen Bourbon Vanille-Zucker
Die Zutaten und die Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du auch unter dem Blogbeitrag in der Rezeptkarte.
Meine Rezeptkarte kannst du als PDF Datei auf deinem PC abspeichern, ausdrucken oder mit anderen teilen.
Wie macht man Baileys selber?
Die Zubereitung eines selbstgemachten Baileys ist super einfach, wenn nicht sogar kinderleicht.
Du benötigst einen Food Processor, einen Thermomix® oder eine andere Küchenmaschine.
Als Erstes kochst du einen Espresso und verfeinerst diesen mit einem Teelöffel Kakaopulver.
Dann gibst du alle Zutaten mitsamt des Espressos in einen Standmixer oder in den Thermomix®. Mixe die Zutaten für ca. 30 Sekunden auf mittlerer Stufe gut durch.
Tipp: Ich benutze dafür meinen Thermomix® und mixe die Zutaten für 30 Sekunden auf Stufe 3.
Das war’s auch schon, jetzt ist dein selbstgemachter Baileys fertig.
Du kannst den Baileys in Flaschen abfüllen und im Kühlschrank lagern oder direkt mit ein paar Eiswürfeln genießen.
Tipp: Du kannst Baileys auch in deinen Kaffee geben, einfach köstlich.
Wie lange hält ein selbst gemachter Baileys?
Ein selbstgemachter Baileys hält sich im Kühlschrank für 3-4 Wochen. Jedenfalls theoretisch, denn praktisch schafft es der Baileys nie lange zu überleben.
Wenn du Baileys verschenken möchtest, kannst du ihn vorher zubereiten und im Kühlschrank in einer geschlossenen Flasche aufbewahren.
Kennst du schon mein FroYo (Frozen Yoghurt ) Muffins Rezept oder mein Rezept für Gebrannte Mandeln? Eine tolle Kombination mit Baileys.
Welchen Alkohol verwendet man für selbst gemachten Baileys?
Man verwendet irischen Whiskey, um Baileys selber zu machen.
Der irische Whiskey ist in jedem Supermarkt und mittlerweile auch in vielen Discountern erhältlich.
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deine Lydia 
Baileys einfach selber machen
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Kochutensilien
- Standmixer oder Thermomix®, Kaffeemaschine
Zutaten
- 130 g irischer Whiskey
- 400 g Sahne
- 1 Tasse Espresso
- 1 TL Kakaopulver
- 1 Pck. Bourbon Vanille-Zucker
- 400 ml gesüßte Kondensmilch
Anleitungen
- Als erstes einen Espresso machen und in den Espresso 1 TL Kakaopulver einrühren.
- Alle Zutaten für Baileys in den Standmixer oder Thermomix® geben und für 30 Sek./Stufe 3 mixen.
- Anschließen in Flaschen abfüllen und im Kühlschrank lagern.
Notizen
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Da sag ich nur Prost 🙂
Prost meine Liebe. Sehr lecker selbst gemacht. Und für die Kids habe ich dasselbe gemacht ohne den Alkohol. Hat auch super geschmeckt
Mega lecker , schmeckt mir noch besser als das Original
Herzlichen Dank liebe Anja, das freut mich total.
LG Lydia ❤
Wie lange wäre der denn haltbar? 🙂
Hallo Viktoria. Die Haltbarkeit des Baileys im Kühlschrank liegt bei ca. 4 Wochen. Manche sagen sogar 3 Monate. Ich persönlich würde ihn nach 4 Wochen im Kühlschrank nicht mehr trinken. Aber so lange hält er auch nie. Liebe Grüße, Lydia
Na dann mal Prost 🙂
Prost liebe Nena. Vielen Dank.
Wieviel ergibt das?
Hallo Alex. Das Rezept ergibt ca. 930 ml
LG Lydia
Hallo Lydia, ich habe mich genau an das Rezept gehalten und die Mischung durch den Smoothiemaker geschickt. Trotzdem ist das Ergebnis total klumpig und das muss wohl die Sahne sein. Denn je kälter der Likör im Kühlschrank wurde, desto mehr sind die Klumpen aufgestiegen und beim kauen (!) fühlt es sich fettig an. Ich musste mit einem Löffelstiel durchstehen, denn durch Schütteln löste sich nichts. Woran kann das liegen?
Hallo Andrea, das ist aber merkwürdig. Ich habe das Rezept schon super oft gemacht und bei mir ist es immer cremig geworden. Vielleicht probierst du es einfach noch einmal? Ich kann es mir nicht erklären. LG
Wieviel ist denn 1 Tasse Espresso in ml?
Eine Tasse Espresso sind 25 ml. LG
Bist du dir sicher? 25ml sind ein klein wenig mehr als ein Shotglas.
genau, so hab ich es gemacht
Hallo Lydia, danke fürs tolle Rezept. Kam als Geschenk sehr gut an und alle loben den Geschmack. Liebe Grüße Marina
Das freut mich sehr, liebe Marina. Ganz lieben Dank. LG