Willst du einen Wikingertopf selber kochen? Mit meinem Rezept zauberst du ganz schnell und einfach ein köstliches Essen für dich und deine Familie. Dieses Gericht ist besonders bei unseren Kleinen sehr beliebt. Ein einfaches und köstliches Gericht mit Hackfleisch und etwas Gemüse in einer cremigen Sahne Soße. Ganz ohne künstliche Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker.
Hallo, ich freue mich, dass du hier bist!
Ich habe hier ein tolles Rezept für dich. Bei diesem leckeren Wikingertopf werden die Fleischbällchen in einer leckeren Sahne Soße gekocht. Ein sehr einfaches und schnelles Gericht für jeden Tag, das deine Kinder absolut lieben werden. Aus einfachen Zutaten zauberst du so schnell und lecker ein tolles Gericht.
Was du brauchst, sind frischen Möhren, ein paar Erbsen aus der Tiefkühltruhe sowie Hackfleisch für die Fleischbällchen und für die Soße Milch, Mehl, Sahne und Schmelzkäse und schon kann es losgehen! Wie du siehst lauter einfach Zutften, das ist genau der Grund, warum Kinder dieses Gericht besonders lecker finden. Wenn du magst, kannst du auch Kohlrabi in Würfel schneiden und mit den Möhren zusammen anbraten, vorausgesetzt deine Familie mag Kohlrabi.
Für die Vorbereitung brauchst du nur 15 Minuten. Und wenn die Hackbällchen in die Soße kommen und gar ziehen, kannst du parallel Reis oder ein paar Nudeln kochen. Auch wenn du keine große Erfahrung beim Kochen hast, dieses Gericht gelingt dir auf jeden Fall!
Als Beilage zu meinem Wikingertopf empfehle ich dir Reis. Kartoffeln oder Nudeln passen aber auch sehr gut dazu.
Bist du auf der Suche nach anderen schnellen Rezepten für jeden Tag? Wenn dir mein Wikingertopf gefallen hat, dann sie dir auch mein Rezept für Puten Medaillons in Lauch-Rahm Soße (klicken) oder für mein Nudel-Schinken-Gratin (klicken) an.
Über einen Kommentar zu meinen Rezepten würde ich mich sehr freuen. Ich finde es total spannend zu hören wie meine Rezepte bei dir ankommen.
Ich wünsche dir viel Freude am Kochen und einen guten Appetit! Ganz liebe Grüße, deine Lydia ❤
Wikingertopf
Du brauchst
- 1 Pfanne, 1 Schneidebrett, 1 Messer
Zutaten
Hackbällchen:
- 500 g Rinderhackfleisch oder gemischtes
- 1 EL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 1 TL Senf
- 2 EL Öl z.B. Sonnenblumenöl oder Rapsöl
Soße:
- 3 Möhren
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 200 ml Brühe Rinderbrühe
- 200 ml Sahne fettreduzierte Sahne oder Sahneersatz
- 1 EL Mehl
- 50 g Schmelzkäse
- 150 g Erbsen TK
Garnieren:
- Etwas frische Petersilie gehakt
Anleitungen
- Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Senf würzen und gut vermischen. Anschließend zu ca. 12-14 gleich große Fleischbällchen formen.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Hackfleischbällchen von allen Seiten darin anbraten, herausnehmen und zur Seite stellen.
- Die Zwiebel, den Knoblauch und die Möhren schälen. Die Zwiebel und den Knoblauch fein würfeln, die Möhren in Stifte schneiden.
- In derselben Pfanne zuerst die Möhren für 3 Minuten anbraten.
- Anschließend die Zwiebel- und die Knoblauchwürfel dazugeben und für weitere 2 Minuten mit braten.
- Als nächstes das Mehl über das Gemüse geben und mit dem Gemüse anschwitzen.
- Jetzt mit der Brühe ablöschen und anschließend die Sahne dazugeben und aufkochen lassen.
- Als nächstes den Schmelzkäse in die Pfanne geben und unterrühren.
- Wenn der Schmelzkäse sich aufgelöst hat, die Hackfleischbällchen wieder in die Pfanne geben. Die Hackfleischbällchen für 15-20 Minuten in der Soße köcheln lassen.
- Als letztes die Erbsen in die Pfanne geben und erwärmen.
Servieren:
- Mit frischer, gehackter Petersilie bestreuen und servieren.
Notizen
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