Vollkorn Makkaroni Auflauf mit Spinat und Feta in einer weißen runden Auflaufform.

Vollkorn Makkaroni Auflauf

Dieser Vollkorn Makkaroni Auflauf ist einfach und köstlich. Ein Auflauf mit Vollkorn Makkaroni, Spinat und Feta. Eine gesunde Alternative zur herkömmlichen Weizen-Pasta. Bunt, gesund und vegetarisch – so lautet hier das Motto.

Ich experimentiere gerne mit verschiedenen Pasta Sorten. Ich liebe Pasta in allen möglichen Varianten. Auch die Vollkornpasta schmeckt mir sehr gut. Am liebsten mag ich Dinkel Pasta, die ist optisch nicht von der normalen Pasta zu unterscheiden.

Bei Kindern kommt die gesunde Vollkornvariante meistens nicht so gut an. Bei der Dinkel Pasta schmecken und sehen sie den Unterschied nicht. Ein kleiner Trick um etwas gesündere Ernährung in den Speiseplan zu integrieren.

Ein Rezept für meinen super leckeren Spaghetti Auflauf mit Hackfleisch (klicken) findest du auch auf meinem Blog.

Vollkorn Makkaroni Auflauf mit Spinat und Feta in einer weißen runden Auflaufform.

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Vollkorn Makkaroni Auflauf mit Spinat und Feta in einer weißen runden Auflaufform.

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Herzliche Grüße

Deine Lydia ❤❤❤

Vollkorn Makkaroni Auflauf mit Spinat und Feta in einer weißen runden Auflaufform.

Vollkorn Makkaroni Auflauf mit Spinat und Feta in einer weißen runden Auflaufform.

Vollkorn Makkaroni Auflauf

Lydia
Gesunde Vollkornpasta mit Feta überbacken
Vorbereitungszeit 15 Min.
Zubereitungszeit 15 Min.
Arbeitszeit 30 Min.
Gericht Hauptgericht
Land & Region Italian
Portionen 4
Kalorien 560 kcal

Du brauchst

  • Messer, Schneidebrett, Topf, Pfanne, Sieb, Auflaufform

Zutaten
  

  • 250 g Vollkorn Makkaroni
  • 80 g frischen Spinat
  • 200 g Sahne
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 kl. Zwiebel
  • 2 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • Eine Prise frisch geriebene Muskatnuss
  • 250 g Tomaten
  • 250 g Feta

Anleitungen
 

  • Die Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser garen und abgießen.
  • Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und würfeln. Den Spinat waschen und gut abtropfen lassen.
  • Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten.
  • Den Spinat dazugeben und ganz kurz mit andünsten. Die Sahne hinzufügen und aufkochen lassen, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
  • Den Backofen vorheizen (Grillfunktion)
  • Die Tomaten waschen, vom Stielansatz befreien und würfeln.
  • Den Schafkäse in Scheiben schneiden oder zerbröseln.
  • Die Nudeln in einer flachen Auflaufform mit Spinat und Tomaten mischen.
  • Den Feta Käse darauf verteilen und unter dem Backofengrill ca. 7 Minuten überbacken, bis der Käse leicht bräunt.
    Vollkorn Makkaroni Auflauf mit Spinat und Feta in einer weißen runden Auflaufform.

Notizen

Vegetarisch, schnell  und einfach
Keyword Auflauf, Auflauf mit Feta, Backofengericht, Italienisch, Nudelauflauf, Pasta, Vollkornnudel Auflauf

 

3 Kommentare zu „Vollkorn Makkaroni Auflauf“

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