Vollkorn Makkaroni Auflauf
Gesunde Vollkornpasta mit Feta überbacken
Servings: 4
Calories: 560kcal
Kochutensilien
- Messer, Schneidebrett, Topf, Pfanne, Sieb, Auflaufform
Zutaten
- 250 g Vollkorn Makkaroni
- 80 g frischen Spinat
- 200 g Sahne
- 1 Knoblauchzehe
- 1 kl. Zwiebel
- 2 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- Eine Prise frisch geriebene Muskatnuss
- 250 g Tomaten
- 250 g Feta
Anleitungen
- Die Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser garen und abgießen.
- Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und würfeln. Den Spinat waschen und gut abtropfen lassen.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten.
- Den Spinat dazugeben und ganz kurz mit andünsten. Die Sahne hinzufügen und aufkochen lassen, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
- Den Backofen vorheizen (Grillfunktion)
- Die Tomaten waschen, vom Stielansatz befreien und würfeln.
- Den Schafkäse in Scheiben schneiden oder zerbröseln.
- Die Nudeln in einer flachen Auflaufform mit Spinat und Tomaten mischen.
- Den Feta Käse darauf verteilen und unter dem Backofengrill ca. 7 Minuten überbacken, bis der Käse leicht bräunt.
Notizen
Vegetarisch, schnell und einfach