Reis-Pfanne mit Hackfleisch und Zucchini
Die Reis-Pfanne mit Hackfleisch und Zucchini ist das perfekte Gericht für alle, die schnell und einfach etwas Leckeres kochen möchten.
Servings: 4
Calories: 260kcal
Kochutensilien
- Pfanne
- Pfannenwender
- Messer
- Schneidebrett
Zutaten
Anleitungen
- In einer großen Pfanne das Hackfleisch anbraten, bis es braun und krümelig ist.200 g Hackfleisch
- Die Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Zucchini waschen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden.2 Möhren, 1 Zucchini
- Die Paprika waschen, entkernen und ebenfalls in Würfel schneiden.1 Paprika
- Tipp: Alternativ das Gemüse mit einer Gemüsereibe reiben.
- Die vorbereiteten Möhren und Zucchini zum Hackfleisch in den Topf geben und für weitere 2-3 Minuten anbraten, bis sie etwas weicher werden.
- Das Tomatenmark hinzufügen und kurz anrösten, um die Aromen freizusetzen.2 EL Tomatenmark
- Den ungekochten Reis in den Topf geben und gut mit den anderen Zutaten vermischen.200 g Reis
- Die Gemüse- oder Fleischbrühe angießen und alles gut umrühren, um die Zutaten zu vermischen.400 ml Gemüse- oder Fleischbrühe
- Den Pfeffer, das Paprikapulver und Salz nach Geschmack hinzufügen und gut umrühren.1 TL Pfeffer, 1 TL Paprikapulver, Salz nach Geschmack
- Den Topf abdecken und die Reis-Pfanne für etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis der Reis fast gar ist.
- Die TK-Erbsen hinzufügen und für weitere 5 Minuten köcheln lassen.75 g Erbsen
- Die Frühlingszwiebel waschen und in Ringe schneiden.½ Bund Frühlingszwiebeln
- Die Reis-Pfanne vom Herd nehmen und die Frühlingszwiebeln roh über das Gericht streuen.
Notizen
Die One-Pot Reis-Pfanne heiß servieren und genießen.