Dieses One Pot Pasta Gericht mit Huhn und Gemüse ist in wenigen Minuten frisch und lecker selbst gekocht. Eine schnelle und gesunde Mahlzeit für jeden Tag. Ein tolles, schnelles Gericht für die Mittagspause oder zum Feierabend. Die Idee der One Pot Gerichte ist total einfach und dennoch genial. Pasta und Soße in einem Topf zubereitet, anstatt beides getrennt voneinander zu kochen. Das spart neben der Zeit auch Töpfe.
Ich habe hier ein leckeres One Pot Pasta Gericht mit Huhn und Tomaten. In 25 Minuten hast du so ein frisches und selbst gekochtes Essen zubereitet. Da du bei One Pot Gerichten Nudeln und Soße in einem Topf zubereitest, sparst du Zeit und Kochgeschirr. Da geht auch der Abwasch anschließend blitzschnell. Ich habe hier eine hohe Pfanne verwendet, du kannst aber genauso gut einen Topf dafür nehmen.
Was passt noch zur One Pot Pasta mit Huhn?
Du kannst die Nudeln komplett ohne Gemüse zubereiten oder jedes andere Gemüse dafür verwenden, zum Beispiel Zucchini, Paprika oder auch Champignons. Je nachdem was du und deine Familie gerne magst.
Du kannst auch andere Nudelsorten für meine One Pot Pasta mit Hähnchen nehmen, beachte die Kochzeit der Nudeln. Wenn du dir nicht ganz sicher bist, dann probier einfach mit einer Gabel, ob die Nudeln schon weich sind.
Möchtest du Kalorien sparen?
Falls du Kalorien sparen möchtest, kannst du fettarme Sahne und fettarmen Frischkäse verwenden.
Außerdem kannst du mein One Pot Gericht auch mit Dinkel- oder Vollkornnudeln zubereiten. Das schmeckt genauso köstlich. Ich verwende sehr gerne Dinkelnudeln für meine Pasta Gerichte. Die Konsistenz der Dinkel Pasta ist der Weizenpasta sehr ähnlich und geschmacklich merkt man gar keinen Unterschied. Probier es doch einmal aus und lass mich wissen wie es dir gefallen hat. Das würde mich sehr freuen.
Jetzt wünsche ich dir viel Spaß auf meinem Blog. Schau dir auch mein Rezept für meine vegetarische One Pot Pasta mit Spinat und Tomaten an (klicken). Auch die vegetarische Variante ist köstlich!
An die Töpfe, fertig, los! Viel Spaß und herzliche Grüße,
deine Lydia ❤❤❤
One-Pot-Pasta mit Huhn
Du brauchst
- Schneidebrett und Messer, Pfanne mit Deckel, Pfannenwender
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 50 g getrocknete Tomaten 5 Stück, in Öl eingelegt
- 200 g Cocktailtomaten
- 400 g Hähnchenfilet oder Hähnchengeschnetzeltes
- 2 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver edelsüsß
- 1 EL getrockneter Oregano
- 200 g Schlagsahne
- 1 l Brühe Hühner- oder Rindfleischbrühe
- 400 g kurze Nudeln z.B. Penne
- 2 EL Frischkäse Tomate-Kräuter
- 1/2 Bund glatte Petersilie
- 125 g Mozzarella
- etwas Parmesan gerieben
Anleitungen
- Die Tomaten halbieren. Das Fleisch waschen, trocken tupfen und klein schneiden.
- Die getrockneten Tomaten abtropfen lassen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln.
- Das Öl in einer hohen Pfanne oder einem Topf erhitzen. Das Fleisch darin rundherum anbraten und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Paprikapulver würzen.
- Die Zwiebel, Knoblauch und die getrockneten Tomaten für 2 Minuten mit braten.
- Die frischen Tomaten nur ganz kurz mit dünsten.
- Die Sahne und die Brühe in die Pfanne geben und aufkochen lassen. Den Frischkäse dazugeben und unterrühren. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Oregano würzen.
- Jetzt kommen die Nudeln mit in die Pfanne.
- Das One-Pot-Gericht wird ohne Deckel gekocht, je nach Nudel Sorte ca. 10-15 Minuten. Ab und zu dabei umrühren.
- Die Petersilie waschen und klein hacken.
- Mozzarella klein würfeln und ca. 3 Minuten vor Ende der Garzeit unterheben. Nochmals abschmecken.
- Mit der frischen klein gehackten Petersilie und dem Parmesan bestreuen und servieren.
Notizen
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Das sieht fantastisch aus
Vielen Dank, liebe Nina
Wenig Abwasch ist immer gut 🙂 und das Rezept auch!
Vor allem wenn die Spülmaschine nicht geht
Ruck zuck gemacht und es schmeckt.
Richtig lecker und schnell 🙂
Dankeschön liebe Natalie