Der Nudelsalat mit Mayonnaise darf auf keinem Grillfest und auf keinem Partybuffet fehlen. Zum Würstchen, zum Grillfleisch oder zur Frikadelle, der Nudelsalat ist eine tolle Beilage und schmeckt allen. Auch zum Vorbereiten fürs Büro ist ein klassischer Nudelsalat mit Mayonnaise bestens geeignet. Es gibt viele Varianten wie man einen Nudelsalat machen kann. Ich zeige dir ein ganz einfaches und leckeres klassisches Rezept für meinen Nudelsalat.
Welche Nudeln nehme ich für Nudelsalat?
Die Basis eines jeden Nudelsalates sind die gekochten und abgekühlten Nudeln.
Du kannst jede Nudelsorte für einen Nudelsalat verwenden. Ich nehme gerne Gabelspaghetti für meinen klassischen Nudelsalat. Meinen Italienischen Nudelsalat (klicken) mache ich allerdings mit Fusilli.
Welche Zutaten gehören in einen klassischen Nudelsalat mit Mayonnaise?
Neben der Hauptzutat, der Nudeln, gehören für mich auf jeden Fall Gewürzgurken, Zwiebeln, Eier, Fleischwurst und Mayonnaise in den Salat. Du kannst das Rezept ergänzen und andere Zutaten hinzufügen. Diese Zutaten passen auch in den Nudelsalat:
Mais
Erbsen und Möhren aus der Dose
Frische Gurke
Rote Paprika
Rote Zwiebeln
Käse in Würfel, zum Beispiel Gauda
Wie macht man Nudelsalat ohne Mayonnaise?
Wenn du einen Nudelsalat ohne Mayo machen möchtest, kannst du Joghurt, saure Sahne oder Schmand verwenden. Du kannst auch 50 g Mayonnaise mit 50 g saure Sahne, Joghurt oder Schmand mischen.
Kann man Nudelsalat mit Mayonnaise auch vegetarisch machen, ohne Wurst?
Du kannst die Wurst beim Salat einfach weglassen und stattdessen etwas Mais, Paprika oder frische Gurken zum Salat dazu geben.
Wenn du mein Rezept ausprobiert hast, dann lass mir gerne einen Kommentar und ein paar Sternchen ⭐ da. Ich freue mich, wenn du mir berichtest wie es dir gefallen und geschmeckt hat. Nutze das Kommentarfeld weiter unten, um mir eine Nachricht zu schicken. Es ist sehr spannend für mich zu hören wie du mit meiner Anleitung und meinen Rezepten zurechtkommst.
Viel Spaß und einen guten Appetit,
deine Lydia
Nudelsalat mit Mayonnaise
Du brauchst
- Schneidebrett und Messer, Topf, Schüssel, Schale für Dressing, Löffel
Zutaten
- 250 g Gabelspaghetti
- 1 Zwiebel
- 5 Gewürzgurken
- 200 g Fleischwurst bei mir Geflügelwurst mit Knoblauch
- 5 Eier hartgekocht
Dressing:
- 100 g Mayonnaise
- ½ TL Senf
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 EL Gurkenwasser
Anleitungen
- Als erstes einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Nudeln darin kochen. Anschließend angießen, mit kaltem Wasser abschrecken und in eine große Schüssel geben, zum Abkühlen.
- Tipp: Ich gebe gerne 1 EL Mayonnaise auf die noch warmen Nudeln, dann verkleben sie nicht.
- Die Eier parallel zu den Nudeln in einem zweiten Topf für 10 Minuten hart kochen. Anschließend mit kaltem Wasser übergießen und auskühlen lassen.
- Die anderen Zutaten klein schneiden. Die Fleischwurst in Würfel schneiden. Die Gewürzgurken erst halbieren, dann vierteln und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebelschälen und ebenfalls fein würfeln.
- Die Eier pellen und in Würfel oder in Streifen schneiden.
- Tipp: Das geht am besten mit einem Eierschneider, so wird alles gleichmäßig groß.
- Die klein geschnittenen Zutaten zu den Nudeln in die Schüssel geben.
- In einer Schale die Zutaten für das Dressing miteinander vermischen und anschließend über den Nudelsalat geben. Alles gut miteinander vermischen und abschmecken. Ggf. noch etwas Salz, Pfeffer oder Mayonnaise dazugeben.
- Den Nudelsalat für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen zum Kühlen.
- Vor dem Servieren noch einmal durchrühren und mit etwas frischer Petersilie bestreuen.
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Heute zum Grillen gemacht. Passt super. Ist einfach und lecker. Danke.