Low Carb Pizzasuppe mit Hackfleisch und Paprika

Die Low Carb Pizzasuppe ist echt lecker. Sie erinnert an die Lasagnesuppe, ist dafür aber Low Carb und wirklich mal was etwas Anderes

Wer ein deftiges Abendessen vermisst und Lust auf Pizza hat, der ist mit dieser tollen Pizzasuppe wirklich gut bedient.

Sie ist wirklich sehr sättigend. Bei den Zutaten, vor allem bei dem Gemüse, bist du sehr flexibel. Dies ist meine Lieblingsversion und ich bin mir sicher, auch dir wird es schmecken.

Auch als Party Suppe ist die Pizzasuppe bestens geeignet. Sie lässt sich gut vorbereiten und deine Gäste werden sich freuen, wenn sie einmal etwas anderes als die übliche Käse-Lauch-Suppe serviert bekommen.

In einer grauen Schale angerichtet eine Low Carb Pizzasuppe mit Hackfleisch und Champignons. Mit Parmesan und frischen Kräutern serviert.

Welche Zutaten brauche ich für eine Low Carb Pizzasuppe?

Für meine Pizzasuppe benötigst du folgende, einfache Zutaten: 

  • Hackfleisch: Rinderhack oder gemischtes Hackfleisch
  • Zwiebel: normale Zwiebel oder eine Gemüsezwiebel
  • Knoblauch
  • Champignons: braune oder weiße Champignons
  • Paprikaschote: rot, gelb oder grün 
  • Dosentomaten: gehackt 
  • Brühe: Rinder- oder Geflügelbrühe
  • Gewürze: Salz, Pfeffer
  • Oregano getrocknet oder 2-3 frische Zweige
  • Thymian getrocknet oder 3 frische Zweige
  • Sahne oder Sahneersatz
  • Mais aus der Dose
  • Parmesan gehobelt oder gerieben

Die genauen Angaben zu den Mengen der Zutaten und Gewürze findest du, zusammen mit der Schritt-für-Schritt-Anleitung, unten in meiner Rezept-Karte!

In einer grauen Schale angerichtet eine Low Carb Pizzasuppe mit Hackfleisch und Champignons. Mit Parmesan und frischen Kräutern serviert.

Wie mache ich eine Pizza-Suppe ohne Sahne? 

Sahne verleiht Soßen und Suppen eine schöne Cremigkeit. Allerdings gibt es auch fettärmere Alternativen zu Sahne, mit denen du die Speisen verfeinern kannst.

Die Sahne kannst du zum Beispiel durch saure Sahne, Sojacreme oder Sahneersatz ersetzen.

In einer grauen Schale angerichtet eine Pizzasuppe mit Hackfleisch und Champignons. Mit Parmesan und frischen Kräutern serviert.

Wenn dir meine Low Carb Pizzasuppe gefällt, dann wird dir mein Rezept für Lasagne Suppe  (hier klicken) auch gut gefallen.

Lasagne Suppe
One Pot Lasagne Suppe, schnell und einfach
Zu dem Rezept
In einer braunen Schale angerichtet eine Lasagne-Suppe mit Hackfleisch. Im Hintergrund Deko.

Der Herbst ist leider nicht immer nur golden, sondern manchmal auch ganz schön grau, windig und nass-kalt. Dann brauchen wir etwas Deftiges und Warmes, denn Herbstzeit ist Suppenzeit – kräftige Suppen und Eintöpfe wärmen das Herz.

In einer grauen Schale angerichtet eine Pizzasuppe mit Hackfleisch und Champignons. Mit Parmesan und frischen Kräutern serviert.

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deine Lydia ❤❤❤❤

In einer grauen Schale angerichtet eine Pizzasuppe mit Hackfleisch und Champignons. Mit Parmesan und frischen Kräutern serviert.

Low Carb Pizzasuppe mit Hackfleisch und Paprika angerichtet in einer grauen Schale.

Low Carb Pizza Suppe

Lydia
Eine deftige Suppe mit Hackfleisch die ordentlich satt macht.
5 von 6 Bewertungen
Vorbereitungszeit 10 Min.
Zubereitungszeit 20 Min.
Arbeitszeit 30 Min.
Gericht Hauptgericht
Land & Region International, Italian
Portionen 6
Kalorien 420 kcal

Du brauchst

  • 1 Schneidebrett, 1 Messer, 1 Topf, 1 Pfannenwender

Zutaten
  

  • 500-600 g Hackfleisch Rind oder gemischt
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauch Zehe
  • 300 g Champignons
  • 1/2 Paprikaschote gelb
  • 1/2 Paprikaschote rot
  • 400 g gehackte Tomaten
  • 500 Rinderbrühe
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 2 EL Oregano getrocknet oder 2-3 frische Zweige
  • 1 EL Thymian getrocknet oder 3 frische Zweige
  • 200 g Sahne oder Sahneersatz
  • 1 Dose Mais
  • etwas Parmesan gehobelt oder gerieben

Anleitungen
 

  • Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein würfeln.
  • Die Paprika waschen, entkernen und in Würfel schneiden.
  • Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
    Auf einem Schneidebrett klein geschnittenes Gemüse für die Pizzasuppe.
  • Einen Topf erhitzen und das Hackfleisch darin unter wenden anbraten.
  • Als Nächstes die Zwiebel, den Knoblauch und die Paprika dazugeben und mit andünsten.
    In einem Topf angebratenes Hackfleisch mit Paprika-Würfel.
  • Zum Schluss die Champignons dazugeben und kurz für 1 Minute mit andünsten.
    In einem Topf angebratenes Hackfleisch mit Paprika und Champignons.
  • Mit der Rinderbrühe ablöschen.
  • Die gehackten Tomaten dazu geben und aufkochen lassen.
  • Salz, Pfeffer und die Gewürze dazugeben und die Suppe für 15 Minuten köcheln lassen.
    In einem Topf eine Suppe mit Hackfleisch und Pilzen.
  • Dann die Sahne in den Topf geben und noch einmal 5 Minuten köcheln lassen.
    In einem Topf eine Suppe mit Hackfleisch und Pilzen.
  • Den Mais abgießen und abtropfen lassen und zum Erwärmen in die Suppe geben.
  • Die Suppe abschmecken und mit etwas frischen Kräutern und gehobeltem oder geriebenem Parmesan servieren.
    In einer grauen Schale angerichtet eine Pizzasuppe mit Hackfleisch und Champignons. Mit Parmesan und frischen Kräutern serviert.

Notizen

Dazu kann man ein Baguette reichen.
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13 Kommentare zu „Low Carb Pizzasuppe mit Hackfleisch und Paprika“

  1. 5 stars
    Also diese Pizzasuppe ist derart lecker und für meinen Geschmack absolut perfekt. Herzlichen Dank für dieses tolle Rezept. Wird es wieder einmal geben. Verändert habe ich gar nichts, lediglich beim Käse. Ich hatte noch etwas Mozzarella da und wollte diesen aufbrauchen.
    Grüße von Diana

  2. Liebe Lydia !!!
    Heute werde ich dieses schöne Rezept ausprobieren . Und , ich werde dir berichten , wie es uns geschmeckt hat .
    Es grüßt die Rosi .

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