Low Carb Pizzasuppe mit Hackfleisch und Paprika

Rezept teilen

Die Low Carb Pizzasuppe ist echt lecker. Sie erinnert an die Lasagnesuppe, ist dafür aber Low Carb und wirklich mal etwas Anderes.

Wer ein deftiges Abendessen vermisst und Lust auf Pizza hat, der ist mit dieser tollen Pizzasuppe wirklich gut bedient.

Sie ist wirklich sehr sättigend. Bei den Zutaten, vor allem bei dem Gemüse, bist du sehr flexibel. Dies ist meine Lieblingsversion und ich bin mir sicher, auch dir wird es schmecken.

Auch als Party Suppe ist die Pizzasuppe bestens geeignet.

Sie lässt sich gut vorbereiten und deine Gäste werden sich freuen, wenn sie einmal etwas anderes als die übliche Käse-Lauch-Suppe serviert bekommen.

Welche Zutaten brauche ich für eine Low Carb Pizzasuppe?

Für meine Pizzasuppe benötigst du folgende, einfache Zutaten: 

• 500-600 g Hackfleisch: Rinderhack oder gemischtes Hackfleisch
• 1 Zwiebel: normale Zwiebel oder eine Gemüsezwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 300 g Champignons: braune oder weiße Champignons
• 1-2 Paprikaschote: rot, gelb oder grün 
• 400 g Dosentomaten: gehackt 
• 500 ml Brühe: Rinder- oder Geflügelbrühe
• Gewürze: je 1 TL Salz und Pfeffer
• 2 EL Oregano getrocknet oder 2-3 frische Zweige
• 1 EL Thymian getrocknet oder 3 frische Zweige
• 200 ml Sahne oder Sahneersatz
• 1 Dose Mais 
• etwas Parmesan gehobelt oder gerieben

Die Zutaten und die Schritt-für-Schritt-Anleitung mit vielen Fotos zu den einzelnen Schritten findest du auch unter dem Blogbeitrag in der Rezeptkarte.

Meine Rezeptkarte kannst du als PDF Datei auf deinem PC abspeichern, ausdrucken oder mit anderen teilen.

Wie bereite ich die Low Carb Pizza Suppe mit Hackfleisch und Paprika zu? 

Die Pizzasuppe ist, wie fast alle Suppen und Eintöpfe, sehr schnell und einfach zu kochen.

Als Erstes schälst du die Zwiebeln und den Knoblauch und schneidest beides in feine Würfel.

Dann wäschst du Paprikaschoten unter fließendem Wasser gründlich ab und trocknest sie anschließend mit einem Küchenpapier ab. Die Paprika halbieren, entkernen und dann in Würfel schneiden.

Die Champignons ebenfalls putzen und anschließend in Scheiben schneiden.

Den Mais abgießen.

Jetzt erhitzt du einen Topf (am besten ein beschichteter Topf damit nichts anbrennt) und brätst das Hackfleisch unter Wenden darin an. Du kannst etwas Öl dazu geben, das verhindert das Anbacken im Topf.

Als Nächstes gibst du die Zwiebel- und die Knoblauchwürfel sowie die Paprikastücke mit in den Topf und dünstest das Gemüse mit dem Hackfleisch an.

Zum Schluss gibst du die Champignons dazu und dünstest sie ebenfalls für ca. eine Minute mit an.

Danach löschst du die Mischung mit der Brühe und den gehackten Tomaten ab und würzt deine Pizza-Suppe mit Salz, Pfeffer, Oregano und Thymian.

Lass den Eintopf für 15 Minuten kochen und füge dann die Sahne und den Mais hinzu.

Die Suppe noch einmal abschmecken und ggf. nachwürzen und für weitere 5 Minuten köcheln lassen.

Zum Servieren gibst du ein paar frische Kräuter und etwas Parmesan über die Pizzasuppe. Guten Appetit.

Wie mache ich eine Pizza-Suppe ohne Sahne? 

Sahne verleiht Soßen und Suppen eine schöne Cremigkeit. Allerdings gibt es auch fettärmere Alternativen zu Sahne, mit denen du die Speisen verfeinern kannst.

Die Sahne kannst du zum Beispiel durch saure Sahne, Sojacreme oder Sahneersatz ersetzen.

Ich verwende sehr gerne pflanzliche Sahne mit 30% Fettanteil. 

Wenn dir meine Low Carb Pizzasuppe gefällt, dann wird dir mein Rezept für Lasagne Suppe auch gut gefallen.

Der Herbst ist leider nicht immer nur golden, sondern manchmal auch ganz schön grau, windig und nass-kalt. Dann brauchen wir etwas Deftiges und Warmes, denn Herbstzeit ist Suppenzeit – kräftige Suppen und Eintöpfe wärmen das Herz.

Gefallen dir meine Rezepte?

Wenn du mein Rezept ausprobiert hast, freue ich mich über einen Kommentar und ein paar Sterne in der Bewertung.

Nutze das Kommentarfeld weiter unten, um mir eine Nachricht zu schicken und mein Rezept zu bewerten.

Es ist sehr interessant für mich zu hören wie du mit meiner Anleitung und meinen Rezepten zurechtkommst.

Hast du mein Rezept für Low Carb Pizzasuppe ausprobiert?

Wenn du das Rezept ausprobiert hast und es auf Instagram als Foto teilst, dann verwende den Hashtag #lydiasfoodblog.

Ich freue mich deine Kreationen zu sehen.

Hast du etwas an meinem Rezept verändert?

Ich freue mich immer über Tipps und Anregungen von dir.

Hinterlasse einen Kommentar, damit alle sehen können auf was für Ideen du gekommen bist.

Möchtest du mehr Rezepte und Ideen von mir sehen?

 …. dann folge mir auch auf Pinterest und Instagram.

Ich wünsche dir ganz viel Spaß auf meinem Blog,

deine Lydia ❤❤❤❤

Rezept teilen