Cremige Hähnchen-Pilz-Pfanne mit Bandnudel in einer grauen Schale. Im Hintergrund eine Pfanne.

Cremige Hähnchen-Pilz-Pfanne mit Bandnudeln

Hähnchen-Pilz-Pfanne mit Bandnudeln ein super einfaches und schnelles Gericht. Hast du Lust auf eine schnelle und leckere Pasta in cremiger Soße?

Lecker und schnell selbst gemacht mit frischen Pilzen und Hähnchen.

Hier findest du mein einfaches Rezept für eine schnelle und super leckere Pasta in Sahnesoße mit Pilzen und Hähnchen.

Hähnchen und Pilze mag fast jeder. Ich liebe solche Gerichte über alles. Das geht super schnell und schmeckt allen gut.

Ein einfaches Nudelgericht mit Pilzen und Fleisch in einer leckeren Rahm-Soße. 

In einer grauen Schale eine Hähnchen-Pilz-Pfanne mit Sahne-Soße. Im Hintergrund Deko.

Welche Zutaten brauche ich für die Hähnchen-Pilz-Pfanne mit Bandnudeln?

Für meine cremigen Bandnudeln mit Huhn und Pilzen in Sahnesoße benötigst du folgende Zutaten: 

  • Bandnudeln oder andere Nudeln 
  • Hähnchen Innenfilet oder Hähnchen Filet
  • Champignons
  • Zwiebel
  • Gemüse- oder Hühnerbrühe
  • Sahne
  • Parmesan
  • Masala (geht auch ohne) 
  • frische Petersilie

Die genauen Mengen-Angaben findest du weiter unten in meiner Rezeptkarte zusammen mit der Schritt-für-Schritt-Anleitung.

In einer grauen Schale eine Hähnchen-Pilz-Pfanne mit Sahne-Soße. Im Hintergrund Deko.

Wie macht man eine Hähnchen-Pilz-Pfanne mit Bandnudeln?

Die Bandnudeln werden nach Packungsanleitung in Salzwasser al dente gekocht.

Zuerst das Hähnchenbrustfilet in einer heißen Pfanne mit Öl anbraten und mit Salz und buntem Pfeffer würzen und anschließend herausnehmen.

Die Champignons und die Zwiebeln mit in die Pfanne geben und andünsten. Anschließend mit Sahne und Brühe ablöschen, Marsala hinzugeben und 5 Minuten köcheln lassen bevor du das Hähnchen Fleisch wieder dazu gibst. 

Danach gibst du etwas Parmesan dazu und rührst ihn in die Soße bis der Parmesan geschmolzen ist. Noch einmal abschmecken und mit den Bandnudeln vermischen. Fertig ist die cremige, schnelle Hähnchen-Pilz-Pfanne. 

Zum Servieren mit Petersilie und frischem Parmesan bestreuen. 

Kennst du schon mein sensationelles Rezept für Hähnchen mit Kartoffel-Gemüse aus dem Ofen (klicken)?  Schau es dir gleich einmal an,

Hähnchen mit Kartoffel-Gemüse
Saftige Hähnchenschenkel mit Kartoffeln und Gemüse auf Tomatensoße aus dem Ofen
Zu dem Rezept
Das Hähnchen mit Kartoffel-Gemüse nach dem Backen im Ofen mit Frühlingszwiebeln bestreut und dekorativ fotografiert. Im Hintergrund auf einem Küchenhandtuch eine Kartoffel, eine Zwiebel und eine Möhre. Neben der Auflaufform ein Holzlöffel.

In einer grauen Schale eine Hähnchen-Pilz-Pfanne mit Sahne-Soße. Im Hintergrund Deko.

Hast du mein Rezept nachgekocht?

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In einer grauen Schale eine Hähnchen-Pilz-Pfanne mit Sahne-Soße. Im Hintergrund Deko.

Cremige Hähnchen-Pilz-Pfanne mit Bandnudel in einer grauen Schale. Im Hintergrund eine Pfanne.

Cremige Hähnchen-Pilz-Pfanne mit Bandnudeln

Lydia
Ein einfaches Nudelgericht mit Pilz Rahm Soße
5 von 2 Bewertungen
Vorbereitungszeit 20 Min.
Zubereitungszeit 20 Min.
Arbeitszeit 40 Min.
Gericht Hauptgericht
Land & Region German
Portionen 4
Kalorien 680 kcal

Du brauchst

  • Messer, Schneidebrett, Pfanne, Topf, Pfannenwender

Zutaten
  

  • 400 g Bandnudeln
  • 400 g Hähnchen Innenfilet oder Brustfilet
  • 250 g Champignons
  • 1 Zwiebel
  • 200 ml Gemüse- oder Hühnerbrühe
  • 200 ml Sahne
  • 80 g Parmesan
  • 40 ml Masala
  • frische Petersilie

Anleitungen
 

  • Das Fleisch waschen und trocken tupfen. In Würfel schneiden.
  • Den Parmesan reiben und zur Seite stellen.
  • Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
  • Das Hähnchenbrustfilet in einer heißen Pfanne mit Öl anbraten und mit Salz und buntem Pfeffer würzen, herausnehmen und zur Seite stellen.
    In einer Pfanne angebratenes Hähnchen-Fleisch.
  • Die Bandnudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser al dente garen.
  • Die Champignons in die Pfanne geben und unter Wenden andüsten.
    In einer Pfanne angedünstete Pilze mit Zwiebeln in Öl.
  • Die Zwiebel hinzufügen und mit andünsten.
  • Mit Sahne und Brühe ablöschen, Marsala hinzugeben und 5 Minuten köcheln lassen.
  • Das angeratene Hähnchen wieder mit in die Pfanne geben.
  • Den Parmesan hinzugeben und unterrühren. Etwas Parmesan zum Anrichten übrig lassen.
    In einer Pfanne eine helle Sahne Soße mit Hähnchen.
  • Noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Bandnudeln in die Pfanne geben und alles verrühren.
  • Mit Petersilie und frischem Parmesan bestreut servieren.
    Cremige Hähnchen-Pilz-Pfanne mit Bandnudel in einer grauen Schale. Im Hintergrund eine Pfanne.

Notizen

Wenn du mehr Soße magst, kannst du mehr Sahne hinzugeben.
Keyword Bandnudeln, Nudeln in Rahm-Soße, Pilze, Pilzsoße, Sahnesoße

4 Kommentare zu „Cremige Hähnchen-Pilz-Pfanne mit Bandnudeln“

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