Blätterteig-Taschen herzhaft gefüllt mit Feta und Spinat. Gefüllte Blätterteig-Taschen sind schnell und einfach zu machen und bestens für Gäste geeignet.
Liebt du auch Blätterteig? Ich finde, der ist so vielseitig einsetzbar, ein Traum. Süß oder herzhaft, man kann so vieles damit anstellen. Hier ist einmal eine herzhafte Variante mit Spinat und Feta.
Welchen Blätterteig nehme für Blätterteig-Taschen mit Feta und Spinat?
Ich verwende am liebsten die Blätterteig-Rolle aus dem Kühlregal. Du kannst aber auch Blätterteig aus der Tiefkühltruhe verwenden. Dann musst du den Blätterteig vorher herausholen und antauen lassen.
Diesen Schritt spart man sich allerdings, wenn man den frischen Teig aus dem Kühlregal nimmt.
Womit kann man Blätterteig-Taschen füllen?
Es gibt unzählige Varianten wie man einen Blätterteig füllen kann. Du kannst den Blätterteig herzhaft oder süß füllen. Wie du es gerade magst.
Meine Füllung besteht aus wenigen Zutaten. Ich verwende in diesem Rezept Feta und Spinat mit etwas angedünsteten Zwiebeln und Knoblauch. Dazu gebe ich etwas Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
Außerdem habe ich auf die lecker gefüllten Taschen noch etwas geriebenen Mozzarella gestreut. So wird aus wenigen einfachen Zutaten eine köstlich gefüllte Käse-Tasche mit Spinat.
Wie füllt man süße Blätterteig-Taschen?
Wenn du es lieber süß statt herzhaft magst, schau dir meine Rezepte für Blätterteig Teilchen mit Beeren (klicken) und Blätterteig Gebäck mit Früchten (klicken) an.
Wenn dir mein Rezept gefällt und du es nachgebacken hast, freue ich mich, wenn du mir einen Kommentar dazu dalässt. Ich freue mich, wenn du mir berichtest, wie es dir gefallen und geschmeckt hat.
Nutze das Kommentarfeld weiter unten, um mir eine Nachricht zu schicken und mein Rezept mit ein paar Sternen zu bewerten. Es ist sehr spannend für mich zu hören wie du mit meiner Anleitung und meinen Rezepten zurechtkommst.
Ich wünsche dir viel Spaß beim Backen.
Ganz liebe Grüße, deine Lydia ❤❤❤
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Blätterteig-Taschen mit Feta und Spinat.
Du brauchst
- Messer, Schneidebrett, Pfanne, Pfannenwender, Backblech mit Backpapier
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig Kühlregal
- 1 kleine Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 120 gr Spinat TK
- 135 gr Feta Käse
- 1/4 TL Salz
- eine Prise Pfeffer
- eine Prise Paprikapulver
- 200 gr Mozzarella Käse gerieben
Zum Bestreichen;
- 1 Eigelb
- 2 EL Milch
Anleitungen
- Den Backofen auf 200° Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und klein hacken. Den Feta Käse in kleine Würfel schneiden oder mit den Händen zerkrümeln.
- In einer Pfanne in etwas Öl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin andünsten.
- Den Spinat mit in die Pfanne geben und für weitere 5 Minuten andüsten.
- Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und abschmecken.
- Die Spinat-Mischung etwas auskühlen lassen und anschließend den Feta Käse dazugeben. Alles gut miteinander vermischen.
- Den Blätterteig ausbreiten und in 8 gleich große Vierecke schneiden.
- In die Mitte es Quadrates jeweils 1 EL Feta-Mischung geben.
- Die Quadrate zum Dreieck zusammen schlagen und den Rand mit einer Gabel fest andrücken.
- Die Milch mit dem Ei verquirlen und die Blätterteigtaschen an der Oberseite damit bestreichen.
- Den geriebenen Mozzarella oben auf die Teigtaschen streuen und die Taschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
- Im vorgeheizten Backofen für ca. 20 Minuten backen.
Notizen
Tolle Idee!
Wie du weißt esse ich gerne herzhaft, da ist das genau das Richtige