Hähnchengeschnetzeltes mit Reis

Hähnchengeschnetzeltes mit Reis

Hähnchengeschnetzeltes mit Reis ist ein beliebtes Mittagessen bei Kindern. Einfach Fleisch und ein  wenig Gemüse mit einer schönen Sahnesoße. Du kannst das Geschnetzelte mit Gemüse ergänzen und Zucchini und Paprika, Möhrenstifte oder jedes andere Gemüse mit dazu geben. Schmeckt hervorragend.

Hähnchengeschnetzeltes mit Reis

Hähnchengeschnetzeltes mit Reis

Lydia
Ein schnelles leckeres Hähnchengeschnetzeltes schmeckt jedem
5 von 3 Bewertungen
Vorbereitungszeit 15 Min.
Zubereitungszeit 10 Min.
Arbeitszeit 25 Min.
Gericht Hauptgericht
Land & Region International
Portionen 4
Kalorien 489 kcal

Zutaten
  

  • 400 g Hähnchengeschnetzeltes
  • 1 Zwiebel
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 100 g Champignons
  • 200 ml Sahne
  • 200 ml Milch
  • 1 EL Gemüsebrühe Pulver
  • 1 EL Speisestärke
  • 1 TL Zitronensaft
  • 50 g Erbsen TK
  • 1 EL frische Petersilie
  • etwas Schnittlauch
  • Salz und Pfeffer
  • 1 EL Olivenöl
  • 1,5 Glas Reis
  • 3 Glas Wasser
  • 1 EL Salz

Anleitungen
 

  • Den Reis wie gewohnt kochen. Entweder im Topf oder in der Mikrowelle mit Deckel im Verhältnis 2:1 , 2 Becher Wasser auf 1 Becher Reis.
  • Die Zwiebel schälen und würfeln. Die Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden.
  • Die Champignons putzen und klein schneiden. Die Petersilie waschen und trocken schütteln, kleinschneiden. Erbsen aus der Tiefkühltruhe holen und auftauen lassen.
  • Das Öl in einer Pfanne heiß werden lassen. Das Hähnchen Geschnetzelte darin von allen Seiten anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Zwiebel und Frühlingszwiebeln dazugeben und kurz mit andünsten.
  • Die Champignons auch hinzugeben und kurz andünsten.
  • Dann die Sahne dazu gießen, die Milch mit der Speisestärke verrühren und auch in die Pfanne gießen. Gemüsebrühe Pulver unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die fein gehackte Petersilie hinzufügen. Einmal aufkochen lassen.
  • Die Erbsen und den Zitronensaft kurz in die Pfanne geben und erwärmen.
  • Den Reis mit der Sauce anrichten und etwas Schnittlauch und frische Petersilie zum Servieren darüber streuen.
    Hähnchengeschnetzeltes mit Reis

Video

Keyword Champingions, Geschnetzeltes, Hähnchen, Hähnchengeschnetzeltes mit Reis, Reis, Sahnesoße

5 Kommentare zu „Hähnchengeschnetzeltes mit Reis“

Kommentar verfassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.






%d Bloggern gefällt das: