Lydiasfoodblog

Schlagwort: pute

Hauptgerichte, Rezepte

Puten Medaillons in Lauch-Rahm-Soße

Puten Medaillons in Lauch-Rahm-Soße ist ein weiteres tolles Gericht aus der Kategorie: schnell und einfach!  Dieses Gericht benötigt nur wenige Zutaten und wenig Zeit für die Zubereitung. Auch für Gäste ist dieses Rezept sehr gut geeignet und mit Beilagen wie Kartoffeln, Nudeln oder Reis zu servieren. Geflügel ist beliebt bei Groß und Klein und bei […]

Hauptgerichte, Rezepte, Sossen

Gyros mit Metaxa Soße und Reis

Das schmeckt nach Urlaub. Gyrosgeschnetzeltes mit Metaxa Schmand Soße und Reis, dieses leckere Reisgericht ist angelehnt an die griechische Küche, auf meine Art interpretiert. Metaxa ist ein Klassiker der griechischen Küche und wird eigentlich mit Schweinefleisch gemacht. Mein Gyrosgeschnetzeltes mit Schmandsoße und Reis mache ich mit Putengyros. Ich mariniere mein Fleisch mit meiner selbstgemachten Gewürzmischung […]

Hauptgerichte, Rezepte

Geschnetzeltes Züricher Art mit Spätzle

Geschnetzeltes ist ein echter Klassiker der Hausmannskost – und super variabel! Mein Züricher Art Geschnetzeltes ist, statt klassisch mit Kalb, mit Pute gemacht. Ich mag das auch sehr gerne mit Kalb, aber das ist leider nicht immer bzw. nicht in jedem Supermarkt erhältlich. Dazu gibt es Spätzle aus dem Kühlregal. Gebraten aus der Pfanne schmecken […]

Hauptgerichte, Rezepte

Puten-Gemüse-Spieße mit Gemüse-Reis

Meine leckeren Puten-Gemüse-Spieße mit Gemüse-Reis! Ein schönes leichtes Gericht für den Sommer. Macht ordentlich satt ohne schwer im Magen zu liegen. Dazu gibt es einen Bauernsalat und frisch gemachtes Tzatziki. Ich habe die Spieße in der Pfanne gebraten aber natürlich sind die genauso für den Grill geeignet. Ich würde mich freuen wenn du mir erzählst […]

Hauptgerichte, Rezepte, Sossen

Putenmedaillons in Senf-Sahne-Soße

Putenmedaillons in Senf-Sahne-Soße ist ein leckeres Gericht aus dem Ofen. In der Spargelzeit kommt der Spargel bei mir sehr oft zum Einsatz. In dieser cremigen Putenmedaillon Pfanne durfte er auch nicht fehlen. Das passte super gut dazu, sowohl optisch als auch geschmacklich. Anstatt grünen Spargel kann man aber auch grüne Bohnen nehmen oder einfach ganz […]

Beilagen, Hauptgerichte, Rezepte

Zigeuner Schnitzel mit Pommes

Ein köstliches Zigeunerschnitzel mit Pommes was gibt es schöneres? Ein bodenständiger, wirklich alter Klassiker der immer wieder lecker schmeckt. Die Zigeunersoße lässt sich hervorragend vorbereiten und schmeckt am zweiten Tag sogar noch besser als am Ersten. In einem Glas oder einer Schüssel mit Deckel lässt sich die Soße auch 3-4 Tage lang aufheben und nach […]

Hauptgerichte, Rezepte

Putencurry mit Basmatireis

Wer liebt Kokosmilch, so wie ich? Dieses Curry wird ausschließlich mit Kokosmilch gekocht, das ergibt eine tolle cremige Soße. Die Schärfe kann man variieren, ich finde die Soße mit 2 TL Currypaste ideal, aber wenn du nicht so auf Schärfe stehst kannst du mit 1 TL anfangen und dich dann langsam an einen, dir angenehmen, […]