Reis mit Gyros Marsala Soße

Ein schnelles Gericht für das man nicht lange in der Küche stehen muss.

Vorbereitungszeit10 Min.

Zubereitungszeit20 Min.

Arbeitszeit30 Min.

Gericht: Hauptgericht

Land & Region: Griechenland, International

Keyword: einfache Küche, Fleisch, Fleischgericht, Geschnetzeltes, Gyros, Hähnchen, Reis, Reisgericht, Schnell und einfach

Portionen: 4

Kalorien: 502kcal

Autor: Lydia

Das Hähnchenfilet in mundgerechte Stücke schneiden. Aus dem Gyrosgewürz und dem Öl eine Marinade herstellen und das Fleisch damit vermengen. Nach Möglichkeit 20-30 Min. ziehen lassen.
Den Reis mit Wasser und Salz in einen Topf geben und für 15-20 Min. kochen, je nach Reissorte. Oder in einem Mikrowellengefäß mit Deckel in der Mikrowelle für 20 Min. garen.
Wenn du Gyros Gewürz selber mischen möchtest, schau oben in meinem Text nach wie ich das mache. Oder in meinem Rezept für Gyros mit Metaxasosse und Reis (klicken).
Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
Eine Pfanne erhitzen und das Fleisch rundherum von allen Seiten darin anbraten.
Die Champignons dazugeben und weitere 3 Min. braten.
Mit Marsala ablöschen, aufkochen und verdampfen lassen.
Anschließend den Schmand einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken und für 10 Min. bei geringer Hitze köcheln lassen.
Den Reis mit der Soße servieren und etwas frische Petersilie darüber streuen.

Wer keinen Alkohol verträgt oder den einfach nicht mag, du kannst das Gericht auch ohne Marsala kochen.