Feldsalat mit Honig Senf Dressing und Thunfisch
Ein bunter Salat mit Feldsalat und Thunfisch und mit einem selbstgemachten Honig Senf Dressing
Portionen: 2 Portionen
Kalorien: 380kcal
Kochutensilien
- Schneidebrett, Messer, Schale, ggf. Schneebesen, Pfanne, Pfannenwender
Zutaten
Salat
- Feldsalat
- 1-2 Tomate
- 2 Eier
- 1 Dose Thunfisch in eigenem Saft und Aufguss
- 1 Schalotte
- 100 g Champignons
- Bunter Pfeffer aus der Mühle
Honig Senf Dressing
- 50 ml Olivenöl
- 20 ml Balsamico hell
- 2 TL Senf
- 2 TL Honig flüssiger
- eine Prise Pfeffer
- Etwas Chilipulver
Anleitungen
Vorbereiten:
- Die Eier für 10 Minuten in einem Topf kochen, anschließend abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.
Für das Honig-Senf-Dressing:
- Alle Zutaten für das Dressing in ein Schälchen geben und mit einem Schneebesen gut verrühren, bis es eine cremige Konsistenz hat.
Für den Salat:
- Den Salat waschen und trockenschleudern.
- Tomaten waschen und klein schneiden.
- Den Thunfisch abtropfen lassen.
- Die Schalotte schälen und fein würfeln
- Die Eier schälen und anschließend klein schneiden.
- Tipp: Das geht am besten mit einem Eierschneider.
- Die Champignons putzen und kurz in der Pfanne anbraten und mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
- Tipp: Paprikapulver passt auch sehr gut dazu.
- Alle Zutaten für den Salat auf einem Teller anrichten, die angebratenen, warmen Pilze obendrauf geben.
- Das Dressing kurz vor dem Servieren auf den Salat geben und etwas bunten Pfeffer aus der Mühle darüber geben.
Notizen
Dazu passt mein Parmesan-Oregano-Baguette.