• Den Parmesankäse reiben.
• Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen. Das Ei, das Paniermehl und den geriebenen Parmesan mit dem Fleisch vermengen.
• Aus der Hackfleischmasse kleine Hackbällchen formen.
• In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Hackfleischbällchen darin rundherum anbraten. Herausnehmen.

Soße:

• Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
• Etwas Öl in eine Pfanne geben, die Zwiebel und den Knoblauch darin andünsten. Das Tomatenmark hinzufügen und mit anrösten.
• Die gehackten Tomaten und die Rinderbrühe hinzufügen und aufkochen lassen. Die italienischen Kräuter und das Lorbeerblatt dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Chili Flocken abschmecken.
  
• Jetzt die Hackbällchen in die Soße geben und für 15-20 Minuten darin garen.
• Währenddessen die Spaghetti nach Packungsanweisung zubereiten.
• Die Spaghetti mit der Tomatensoße anrichten und mit frischem Oregano und frisch geriebenen Parmesankäse bestreuen.