Go Back
Joghurt-Schicht-Dessert mit Erdbeerpüree im Glas. Dekoriert mit Schokostreusel, gehackten Pistazien und frischen Minzblättern.
Rezept drucken
5 von 2 Bewertungen

Joghurt-Dessert im Glas mit Erdbeerpüree

Ein Dessert mit Joghurt, Schokolade und Erdbeerpüree
Vorbereitungszeit15 Min.
Zubereitungszeit5 Min.
Arbeitszeit20 Min.
Gericht: Dessert, Nachtisch
Land & Region: International
Keyword: Dessert im Glas, Erdbeerpüree, Joghurt, Joghurt mit Erdbeermus, Joghurt mit Erdbeerpüree, Nachtisch im Glas, Schichtdessert, Zartbitterschokolade
Portionen: 4
Kalorien: 259kcal
Autor: Lydia

Equipment

  • Mixer, Reibe, Dessert Gläser

Zutaten

Joghurt:

  • 600 g Joghurt
  • 2 Päckchen Bourbon Vanillezucker
  • 1-2 EL Zucker
  • 20 g Zartbitterschokolode gerieben

Erdbeerpüree:

  • 500 g frische Erdbeeren
  • 1 EL Zucker
  • 1 TL Zitronensaft

Topping:

  • 10 g Zartbitterschokolade gehobelt
  • 8 frische Erdbeeren
  • Pistazien gehackt
  • frische Minze

Anleitungen

  • Die 20 g Zartbitterschokolade für den Joghurt auf einer Reibe reiben.
    Die 10 g Zartbitterschokolade für das Topping hobeln.
  • Die Erdbeeren waschen und das Grün entfernen. 8 Erdbeeren vierteln und zur Seite stellen.
  • Den Joghurt mit dem Vanillezucker und dem Zucker mit einem Mixer für ca. 3 Min. zu einer cremigen Masse mixen. Zum Schluss die Schokoladen Raspel unterheben.
  • Die Erdbeeren mit dem Zucker und dem Zitronensaft mit dem Pürierstab fein mixen.
  • Tipp: Geht auch super im Thermomix. Die Zutaten für 20 Sek./Stufe 4 mixen.
  • Zum Anrichten 4 Dessert Gläser bereitstellen.
  • Jetzt abwechselnd den Joghurt und das Erdbeerpüree in die Gläser schichten. Beginne mit dem Joghurt und beende mit dem Erdbeerpüree.
  • Zum Schluss die geviertelten Erdbeeren auf das Dessert geben und mit Schokoladenhobel und Pistazien bestreuen. Mit Minze dekorieren.
    Joghurt-Schicht-Dessert mit Erdbeerpüree im Glas. Dekoriert mit Schokostreusel, gehackten Pistazien und frischen Minzblättern.

Notizen

Am besten schmeckt das Dessert gekühlt.