Selbstgemachte Dinkel Wraps mit Salat gefüllt
Selbst gemachte Dinkel Wraps sind total leicht und einfach zu Hause zu machen.
Portionen: 8
Kalorien: 300kcal
Kochutensilien
- Thermomix® oder Schüssel und Gabel, Nudelholz, Pfanne und Pfannenwender
Zutaten
- 150 ml Wasser
- 1 TL Salz
- 50 ml Öl
- 320 g Dinkel Mehl
Anleitungen
Mit dem Thermomix® (oder einer anderen Küchenmaschine)
- Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben. Den Teig auf der Teig Stufe - 2 Minuten kneten. Fertig.
Ohne Thermomix®:
- Das Mehl mit dem Salz vermischen und in eine Schüssel geben.
- Als Nächstes das Wasser und das Öl dazugeben und mit einer Gabel verrühren.
- Wenn sich Mehl und Flüssigkeit miteinander verbunden haben gibst du den Teig auf die Küchenarbeitsplatte.
- Jetzt knetest du den Teig mit den Händen weiter bis er glatt und elastisch ist.
Für beide Zubereitungsvarianten:
- Den Teig in 8 gleich große Portionen teilen und ausrollen und zu runden Teig Bällchen rollen.
- Die einzelnen Teig-Bällchen auf die Arbeitsplatte geben und mit der Hand platt drücken.
- Bestreue das Teig-Stück von beiden Seiten mit Mehl und rolle es dann mit einem Nudelholz rund aus.
- Eine Pfanne erhitzen und dann den ersten Teig Fladen in die Pfanne geben und nacheinander ausbacken.
- Das Ausbacken in der Pfanne dauert ca. 30 Sekunden, je nachdem wie heiß deine Pfanne ist.
- Den Fladen wenden und von der anderen Seite auch für ca. 30 Sekunden backen.
Füllung:
- Für die Füllung Salat und Gemüse in die Mitte vom Teig Fladen geben und ein Dressing nach Wahl darüber verteilen.
- Tipp: Du kannst auch angebratenes Fleisch dazu geben oder Thunfisch.
- Die Wraps zusammen rollen und servieren.
