Gebrannte Mandeln - einfach selber machen
Selbst gemachte gebrannte Mandeln wie von der Kirmes oder dem Weihnachtsmarkt
Portionen: 4
Kalorien: 612kcal
Kochutensilien
- Pfanne, Holz- oder Silikonlöffel, Backpapier
Zutaten
- 300 g Mandeln
- 100 ml Wasser
- 1 Pck. Vanillezucker
- 150 g Zucker
- 1-2 TL Zimt nach Geschmack
Anleitungen
- Gib das Wasser mit dem Zucker, Vanillezucker und Zimt in eine kalte Pfanne.
- Lass die Zucker-Wasser Mischung aufkochen.
- Gib die Mandeln in die Pfanne.
- Lass die Mandeln in der Flüssigkeit für 5-7 Minuten kochen.
- Die Mandeln dabei ständig rühren.
- Rühre immer weiter, bis der ganze Zucker krümelig ist und an den Mandeln haftet.
- Gib die Mandeln sofort aus der Pfanne auf ein Backpapier und verteile sie so, dass sie nicht aneinanderkleben.
- Tipp: Am besten nimmst du dazu zwei Gabeln.
- Lass die Mandeln einige Minuten abkühlen, bevor du sie genießen kannst.
