Pasta

vegetarische Pfifferling Rahm Soße mit Nudeln

Rahm Pfifferlinge mit Bandnudeln

Ab Mitte August gibt es endlich wieder frische Pilze in den Supermärkten. Obwohl das auch gleichzeitig bedeutet dass sich der Sommer langsam dem Ende entgegen neigt . Ich liebe Pilze. Pfifferlinge gehören zu den Pilzen die ich am Liebsten esse. In einer cremigen Rahm-Soße vereint mit frischen Bandnudeln oder Linguini ist es ein super schnelles …

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Bandnudeln mit einer cremigen Pilz Soße, vegetarisch

Bandnudeln mit einer cremigen Pilz-Rahm-Soße

Nudeln mit Pilz-Rahm-Soße ist ein beliebtes Gericht. Dieses Rezept ist so simpel und so lecker. Schnell gemacht und absolut köstlich. Ich mache meine Sahne-Soße mit Gemüsebrühe, dann ist sie auch vegetarisch. Das lässt sich aber genauso gut mit Rinder- oder Geflügelbrühe kochen. Pasta mache ich sehr gerne wenn es schnell gehen soll. Die Vorbereitungen für …

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Hähnchenbrust in einer cremigen Frischkäse-Parmesan-Soße angerichtet mit Spaghetti in einer Gußpfanne dekorativ in Szene gesetzt

Hähnchenfilet in cremiger Frischkäse-Parmesan-Soße

Dieses Hähnchen in cremiger Parmesan Soße ist köstlich, köstlicher am köstlichsten. Ein Traum von cremiger Soße mit zartem Hähnchen und in Kombination mit Spaghetti, einfach der Hammer! Es sieht aufwändiger aus als tatsächlich ist. Das Hähnchenfilet wird kurz in der Pfanne angebraten und kommt dann zum Fertig garen mit der Soße in den Backofen. Währenddessen …

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Vegetarische One Pot Pasta mit Paprika und Zucchini

One Pot Pasta mit Paprika und Zucchini

Ein Topf, ein Gericht und, wie ich finde, ein Gedicht! Was gibt es besseres als eine schnelle und leckere One Pot Pasta mit Gemüse?  Diese vegetarische oder auch vegane Pasta (wenn man auf Creme fraiche verzichtet) ist perfekt wenn es schnell gehen soll. Dieses Gericht ist super schnell zubereitet und einen großen Abwasch gibt es …

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Spaghetti Auflauf mit Tomaten und Hackfleisch in einer cermigen Käsesoße garniert mit Lauch, Feta und Tomaten

Spaghetti Auflauf mit Hackfleisch

Der Spaghetti Auflauf mit Hackfleisch in einer cremigen Chester-Sahne-Soße gehört zu unseren absoluten Lieblingsgerichten. Sehr beliebt bei mir, weil es schnell geht, und bei den Kindern, weil der Auflauf so köstlich schmeckt. Kein Diät-Essen, nein! Aber super lecker. Ich brate das Hackfleisch vorher an und die Nudeln werden vorgekocht. Die Sahne-Soße koche ich mit Chester Käse auf. Die kommt dann über …

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Vegetarische Tortellini mit Pilz-Rahm-Soße dekorativ angerichtet und mit Petersilie bestreut

Tortellini mit Pilz Rahm Soße

Spinat-Ricotta-Tortellini mit Pilzrahmsoße schmecken einfach köstlich und gehen super schnell. Natürlich kann man jede beliebige Sorte von Tortellini für dieses Rezept verwenden. Ich mag eigentlich die mit Grillgemüse am allerliebsten, gab es aber leider nicht in meinem Supermarkt.

Bandnudeln mit Tomatensugo aus dem Backofen

Pasta mit Tomaten Sugo aus dem Backofen

Eine tolle Pasta mit Tomaten Sugo, aus dem Backofen gezaubert. Momentan gibt es überall die schönen bunten Tomaten, ich liebe es. Ein Tomaten Sugo aus dem Backofen schien mir das genau das Richtige zu sein. Das Sugo gart von alleine im Backofen, die Vorbereitung geht schnell und das Ergebnis ist aromatisch lecker und schmeckt nach …

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Eine Chilli con Tortellini Suppe mit Hackfleisch und Kidneybohnen, dekorativ angerichtet mit einem Klecks Creme fraiche in einer braunen Schale

Chilli con Tortellini

Klingt komisch? Schmeckt aber genial lecker. Eine Kombination die sich sehen lassen kann. Ein klassisches Chilli con Carne ergänzt mit Tortellini. Das Chilli bekommt einfach etwas mehr Flüssigkeit und so ensteht dieses Texmex Gericht. Ich liebe Suppen und Eintöpfe nicht nur im Winter. Ich mag auch im Sommer einmal am Tag etwas Warmes essen.