Mittagessen

Ein schneller Eintopf mit Hack, Gabelspaghetti und Gemüse

Hackfleisch Eintopf

Eintopf ist praktisch, macht nicht viel Arbeit und schmeckt so gut wie Jedem. Was in den Eintopf kommt, entscheidet der Geschmack. Ob die Reste vom Vortag, frisches Gemüse, Fleisch oder Fisch – der Fantasie sind kaum Grenzen gesetzt. Diesen Eintopf habe ich mit Hackfleisch, Gemüse und kleinen Gabelspaghetti gemacht. Kleine Nudeln eignen sich gut als …

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Bandnudeln mit einer cremigen Pilz Soße, vegetarisch

Bandnudeln mit einer cremigen Pilz-Rahm-Soße

Nudeln mit Pilz-Rahm-Soße ist ein beliebtes Gericht. Dieses Rezept ist so simpel und so lecker. Schnell gemacht und absolut köstlich. Ich mache meine Sahne-Soße mit Gemüsebrühe, dann ist sie auch vegetarisch. Das lässt sich aber genauso gut mit Rinder- oder Geflügelbrühe kochen. Pasta mache ich sehr gerne wenn es schnell gehen soll. Die Vorbereitungen für …

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Grillgemüse als Beilage zu Fisch oder Fleisch

Grillgemüse

Gegrilltes Gemüse macht sich hervorragend als Beilage zu Steak und Co.! Dazu passt ein Dip aus Crème fraîche mit ein paar frischen Kräutern, einem Spritzer Zitrone und etwas Salz und Pfeffer. Ob als Beilage oder als vegetarische Alternative zum Grillgut aus Fleisch und Fisch – Grillgemüse mit einer würzigen Marinade ist einfach lecker. Probiere es …

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Eine Chilli con Tortellini Suppe mit Hackfleisch und Kidneybohnen, dekorativ angerichtet mit einem Klecks Creme fraiche in einer braunen Schale

Chilli con Tortellini

Klingt komisch? Schmeckt aber genial lecker. Eine Kombination die sich sehen lassen kann. Ein klassisches Chilli con Carne ergänzt mit Tortellini. Das Chilli bekommt einfach etwas mehr Flüssigkeit und so ensteht dieses Texmex Gericht. Ich liebe Suppen und Eintöpfe nicht nur im Winter. Ich mag auch im Sommer einmal am Tag etwas Warmes essen.

Pfannkuchen Burger mit Lachs und Avocado

Pfannkuchen Burger

Hast du Lust auf einen herzhaft gefüllten Pfannkuchen? Dann wird die Idee eines Pfannkuchen Burgers gefallen. Ein Pfannkuchen mit Lachs und Avocado. Schnell gemacht, gesund und lecker. Der Meerrettich Frischkäse sorgt noch für den richtigen Pepp und die Würze. Magst du auch gerne experimentieren bei so Klassikern wie Pfannkuchen, oder lieber schlicht und einfach wie …

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Bratkartoffeln mit Bratwurst, einfache und klassische Küche

Bratkartoffeln mit Bratwurst

Schnelle, gute und einfache Küche. Bratkartoffeln und Geflügelbratwurst, ein herzhaftes Mittagessen für jeden Tag! Meiner Meinung nach sind die einfachen Gerichten meistens auch die Besten. Ohne viel Aufwand und stundenlanger Arbeit in der Küche, kommt das Mittagessen schnell auf den Tisch und es schmeckt einfach jedem. Perfekt für die Feierabendküche.

Eine Nudelsuppe auf zwei Schälchen verteilt und mit einem Suppentopf im Hintergrund dekorativ angerichtet und fotografiert

Hühnerbrühe (Suppe)

Eine klassische Hühnerbrühe ist schnell gemacht. Für eine Hühner-Nudelsuppe oder als Basis für Suppen und Soßen. Wir kochen uns einfach feine Suppennudeln, Brühe drüber und etwas Petersilie. Fertig ist eine leckere Vorspeise. Die Brühe lässt sich auch prima einfrieren und nach Bedarf schnell wieder auftauen.