Minestrone, italienische Gemüsesuppe angerichtet in einer braunen Schale. Im Hintergrund Deko.

Minestrone – Italienische Gemüsesuppe mit Hackbällchen

Minestrone ist eine italienische gehaltvolle Gemüsesuppe mit viel Gemüse. Die Wahl des Gemüses ist saisonabhängig und variabel. Was nicht fehlen darf, ist Sellerie, frische Tomaten sowie italienische Kräutern. Als Minestrone werden dickflüssige Gemüsesuppen bezeichnet, die fast schon ein Eintopf sind. In der vegetarischen Variante ist die Minestrone oft eine Vorspeise in der italienischen Küche. Meine […]

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