Lydiasfoodblog

Schlagwort: Essen mit Kindern

Hauptgerichte, Italienisch, Nudeln-/Pastagerichte, Rezepte, Vegetarisch

Bandnudeln mit einer cremigen Pilz-Rahm-Soße

Nudeln mit Pilz-Rahm-Soße ist ein beliebtes Gericht. Dieses Rezept ist so simpel und so lecker. Schnell gemacht und absolut köstlich. Ich mache meine Sahne-Soße mit Gemüsebrühe, dann ist sie auch vegetarisch. Das lässt sich aber genauso gut mit Rinder- oder Geflügelbrühe kochen. Pasta mache ich sehr gerne wenn es schnell gehen soll. Die Vorbereitungen für […]

Hauptgerichte, Ofengericht, Rezepte

Hähnchen mit Kartoffel-Gemüse

Hähnchen mit Kartoffel-Gemüse ist ein tolles Familienessen für das Wochenende. Die Vorbereitungen für das Essen sind schnell erledigt und der Backofen übernimmt den Rest. Hähnchen mit Kartoffel-Gemüse ist bei Groß und Klein beliebt. Die Kinder mögen Hähnchenschenkel genauso gerne wie wir Erwachsenen. Durch das Garen des Fleisches am Knochen wird es schön saftig und zart.

Backen, Hauptgerichte, Italienisch, Rezepte, Vegetarisch

Mini Fladenbrot Pizza

Wenn du Pizza machen willst, musst du nicht unbedingt vorher Hefeteig machen. Schnell und einfach kann man Pizza mit Fladenbrot machen. Ich nehme dafür Mini Fladenbrot (abgeguckt bei der kleinsten Schwester). Die kleinen “Pizzen” werden mit einer Schmand-Salsa Mischung bestrichen und dann nach Lust und Laune belegt. Ein Essen wo jeder selbst entscheidet was auf […]

Hauptgerichte, Rezepte

Schupfnudel Pfanne mit Lauch und Hack

Schupfnudeln mit Hackfleisch und Lauch in einer Frischkäse-Soße sind einfach köstlich. Ich hatte noch Hackfleisch und Schupfnudeln im Kühlschrank. Und so entstand eine Schupfnudel-Hackfleisch-Pfanne mit einer Soße, die definitiv bis auf den letzten Rest aus der Pfanne gekratzt wurde. Sehr lecker! Und so schnell zubereitet. One Pot Gerichete sind zudem super praktisch! Sie gehen schnell, […]

Hauptgerichte, Italienisch, Rezepte

Chilli con Tortellini

Klingt komisch? Schmeckt aber genial lecker. Eine Kombination die sich sehen lassen kann. Ein klassisches Chilli con Carne ergänzt mit Tortellini. Das Chilli bekommt einfach etwas mehr Flüssigkeit und so ensteht dieses Texmex Gericht. Ich liebe Suppen und Eintöpfe nicht nur im Winter. Ich mag auch im Sommer einmal am Tag etwas Warmes essen.