Aisatisch gebratene Nudeln mit Gemüse und Hähnchen

Gebratene asiatische Nudeln

Gebratene asiatische Nudeln wie vom Lieblings-Chinesen. Auch das ist ein Gericht das man schnell und einfach selber machen kann. Für die Zutaten, die ich verwende muss man auch keine Weltreise zum Asia Shop machen, die Zutaten gibt es in jedem gut sortierten Supermarkt.

 

Aisatisch gebratene Nudeln mit Gemüse und Hähnchen

Gebratene, asiatische Nudeln

Lydia
Gebratene Nudeln mit Gemüse und Pute
5 von 3 Bewertungen
Vorbereitungszeit 15 Min.
Zubereitungszeit 10 Min.
Arbeitszeit 25 Min.
Gericht Hauptgericht
Land & Region Asia, Asien
Portionen 4
Kalorien 462 kcal

Zutaten
  

  • 250 g Dinkel Spaghettini
  • 400 gr Puten Medaillons
  • 1 Knoblauchzehe
  • kl. Stück Ingwer
  • 1 Stange Lauch
  • 1 kleiner Brokkoli
  • 2 Möhren
  • 1 Paprika
  • 50 g Mungobohnenkeime
  • 200 g Mini Champignons
  • 150 ml Brühe
  • 10 EL Sojasoße
  • 1 TL Salbal Oelek
  • 1 EL Speisestärke
  • 2 EL Sesamöl
  • 2 EL Hoisin Sauce
  • Sesam geröstet

Anleitungen
 

  • Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden und mit Sojasauce, Salz und Pfeffer marinieren und für 30 Minuten ziehen lassen.
  • Das Gemüse putzen. Die Paprika, und die Möhren in dünne Scheiben schneiden. Den Brokkoli zerkleinern. Den Knoblauch und den Ingwer fein hacken.
  • Die Mungobohnenkeime abgießen und abtropfen lassen.
  • Zuerst das Fleisch mit 1 EL Sesamöl in einer heißen Pfanne anbraten, herausnehmen.
  • Jetzt die Nudeln nach Packungsanweisung al dente garen.
  • Anschließend das Gemüse in derselben Pfanne mit 1 EL Sesamöl anbraten.
  • Mit Brühe und Sojasoße abgelöschen, mit Salz, Pfeffer, 1 TL Sambal Oelek und der Hosin Sauce würzen und abschmecken.
  • In einer Schale 2 EL Wasser mit 1 EL Speisestärke mischen und dazu geben. Nochmal kurz einkochen lassen. Das Fleisch und die Mungobohnenkeime mit in die Pfanne geben und noch mal erwärmen.
  • Jetzt die Nudeln dazugeben alles miteinander vermischen. Mit Sesam bestreut servieren.
    Aisatisch gebratene Nudeln mit Gemüse und Hähnchen

Notizen

Guten Appetit!
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6 Kommentare zu „Gebratene asiatische Nudeln“

  1. 5 stars
    Hallo Lydia

    Tolles und schnelles Gericht 🙂 Genau, wie wir es mögen! Haben die Pute allerdings durch Hähnchen ersetzt. Viele lieben Dank für das Rezept!

    LG Friederike

    1. Hallo Friederike, bei mir gibt es die gebratenen Nudeln sehr oft, weil wir sie alle lieben. Ich mache das Gericht auch einmal mit Pute und einmal mit Hähnchen. Manchmal sogar mit Rindfleisch. Immer wieder lecker. Ich danke dir für deinen Kommentar und es freut mich vor allem, wenn es euch geschmeckt hat. Ganz lieben Gruß, Lydia

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