Pancakes mit frischen Früchtchen

Frische fruchtige und fluffige Pancakes für leckeres Frühstück am Wochenende oder ein krönender Abschluss nach einem leckeren Essen. Ich benutze für meine Pancakes immer Dinkelmehl, weil es ein wenig gesünder ist als Weizenmehl.

Enchiladas, mexikanisch mit Guacamole

Diese gefüllten und überbackenen Enchiladas mit Guacamole sind super lecker. Du kannst dafür die gekauften Wraps nehmen oder auch selber welche machen. Das geht super schnell, schmeckt viel besser und ist zudem auch gesünder. Das Rezept für meine selbstgemachten Dinkel Wraps findest du hier (klicken). mexikanisch, mit Guacamole

Gefüllte und überbackene Enchilladas

Enchiladas, Texmex mit Hähnchen

Gerollte Wraps mit einer würzigen Füllung aus buntem Gemüse und Fleisch, die im Ofen lecker überbacken werden. Mein Rezept für Enchiladas mit Hähnchen und Gemüse gefüllt und mit Käse überbacken. Meine Wraps mache ich übrigens gerne selber. Das geht sehr schnell und ist zudem einfach! Probier es mal aus. https://lydiasfoodblog.de/selbstgemachte-dinkel-wraps-mit-salat-und-pute/ 

Poffertjes

Diese kleinen Püfferchen schmecken nicht nur zur Kaffeezeit.  Poffertjes selber machen ist kinderleicht. Und man braucht auch nicht wirklich eine spezielle Pfanne dafür. Hier gibt es ein Rezept und eine Anleitung dazu. Ich wünsche dir viel Spaß beim nachmachen

Auf einem grauen Teller angerichtet Italienische Nudeln - Orecchiette mit Macarpone und Rucola. Im Hintergrund eine Pfanne mit demselben Gericht und neben dem Teller eine Schale mit grünem Salat.

Italienische Nudeln – Orecchiette mit Macarpone

Italienische Nudeln mit Radicchio und Rucola. Typisch italienische Orecchiette mit Mascarpone und dazu gibt es knusprige Haselnüsse. Ein schnelles und leckeres, vegetarisches Gericht für den Sommer. Einfach zu kochen und für die schnelle tägliche Küche bestens geeignet. Mit wenigen Zutaten macht man so eine leckeres und einfaches Mittag- oder Abendessen. Unkompliziert auch, wenn du wenig …

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