Pancakes mit frischen Früchtchen

Fluffige Pancakes für leckeres Frühstück am Wochenende oder ein krönender Abschluss nach einem leckeren Essen. Ich nehme für meine Pancakes immer Dinkelmehl, weil es ein wenig gesünder ist als Weizenmehl. mit frischen Früchten immer ein Genuss

Auf einem Schieferbrett angerichtet Blätterteig-Taschen mit Feta und Spinat.

Blätterteig-Taschen mit Feta und Spinat

Blätterteig-Taschen herzhaft gefüllt mit Feta und Spinat. Gefüllte Blätterteig-Taschen sind schnell und einfach zu machen und bestens für Gäste geeignet.  Liebt du auch Blätterteig? Ich finde, der ist so vielseitig einsetzbar, ein Traum. Süß oder herzhaft, man kann so vieles damit anstellen. Hier ist einmal eine herzhafte Variante mit Spinat und Feta.  Welchen Blätterteig nehme …

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Enchiladas, mexikanisch mit Guacamole

Enchiladas sind gefüllte und überbackenen Wraps mit Guacamole und super lecker. Du kannst dafür die gekauften Wraps nehmen oder auch selber welche machen. Das geht super schnell, schmeckt viel besser und ist zudem auch gesünder. In meinem Rezept für selbstgemachten Dinkel Wraps (klicken) zeige ich dir wie das geht. mexikanisch, mit Guacamole

Eine blaue Suppenschale auf einem blauen ovalen Platzteller, gefüllt mit einer Käse-Lauch-Suppe. Im Hintergrund sieht man eine Stange Lauch, eine Zwiebel und Champignons, dekorativ auf einem Küchenhandtuch fotografiert.

Käse-Lauch-Suppe mit Hack

Die Käse-Lauch-Suppe mit Hack ist ein heißgeliebter herzhafter deutscher Klassiker. Ideal für eine gesellige Runde, fürs Party-Buffet oder als Mittag- oder Abendessen. Mit wenigen, einfachen Zutaten kochst du diese würzige Suppe.  Die Käse-Suppe ist herzhaft, cremig und beliebt bei Groß und Klein.  Der deftige Klassiker ist allseits beliebt und schmeckt einfach jedem. Das Beste ist, …

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Gefüllte und überbackene Enchilladas

Enchiladas, Texmex mit Hähnchen

Gerollte Wraps mit einer würzigen Füllung aus buntem Gemüse und Fleisch, die im Ofen lecker überbacken werden. Mein Rezept für Enchiladas mit Hähnchen und Gemüse gefüllt und mit Käse überbacken. Meine Wraps mache ich übrigens gerne selber. Das geht sehr schnell und ist zudem einfach! Probier es mal aus. https://lydiasfoodblog.de/selbstgemachte-dinkel-wraps-mit-salat-und-pute/ 

Poffertjes

Diese kleinen Püfferchen schmecken nicht nur zur Kaffeezeit.  Poffertjes selber machen ist kinderleicht. Und man braucht auch nicht wirklich eine spezielle Pfanne dafür. Hier gibt es ein Rezept und eine Anleitung dazu. Ich wünsche dir viel Spaß beim nachmachen

Auf einem grauen Teller angerichtet Italienische Nudeln - Orecchiette mit Macarpone und Rucola. Im Hintergrund eine Pfanne mit demselben Gericht und neben dem Teller eine Schale mit grünem Salat.

Italienische Nudeln – Orecchiette mit Macarpone

Italienische Nudeln mit Radicchio und Rucola. Typisch italienische Orecchiette mit Mascarpone und dazu gibt es knusprige Haselnüsse. Ein schnelles und leckeres, vegetarisches Gericht für den Sommer. Einfach zu kochen und für die schnelle tägliche Küche bestens geeignet. Mit wenigen Zutaten macht man so eine leckeres und einfaches Mittag- oder Abendessen. Unkompliziert auch, wenn du wenig …

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